Se pueden comer las patas de pollo encurtidas (Conozca el proceso de producción y el valor nutricional de las patas de pollo encurtidas)

Las patas de pollo con pimientos en escabeche son un refrigerio muy popular y a los comensales les encanta su sabor picante y amargo. Sin embargo, a muchas personas les preocupa si las patas de pollo con pimientos encurtidos son seguras y afectarán su salud. Entonces, ¿se pueden comer patas de pollo con pimientos en escabeche? Conozcamos el proceso de producción y el valor nutricional de las patas de pollo con pimientos encurtidos.

Proceso de fabricación

El proceso de producción de patas de pollo con pimientos encurtidos es relativamente sencillo. Los pasos específicos son los siguientes:

1. pimientos encurtidos, cebollas verdes, jengibre, ajo.

2. Tratamiento de las patas de pollo: Lavar las patas de pollo, quitarles las uñas y luego blanquearlas en agua hirviendo para eliminar las impurezas superficiales.

3. Elaboración de condimentos: Picar los pimientos encurtidos, y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Sofreír: Poner las patas de pollo y los condimentos en la olla y sofreír, agregar la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto.

Valor nutricional

Las patas de pollo encurtidas con pimientos son un delicioso snack de alto valor nutricional. Las patas de pollo son ricas en colágeno, que ayuda a mantener la elasticidad y el brillo de la piel y promueve el crecimiento y la reparación de los huesos. Los pimientos encurtidos son ricos en vitamina C y fibra, que ayudan a mejorar la inmunidad, promueven la peristalsis intestinal y ayudan a la digestión y la excreción.

Cosas a tener en cuenta

Aunque las patas de pollo con pimientos en escabeche son deliciosas, todavía hay algunas cosas a las que debes prestar atención al comerlas. Primero, es necesario hervir las patas de pollo para eliminar las impurezas y bacterias de la superficie. En segundo lugar, también es muy importante la elección de los pimientos encurtidos. Debes elegir pimientos encurtidos que estén frescos, limpios y libres de moho. Por último, presta atención a la higiene al cocinar para evitar contaminaciones cruzadas.