Cómo hacer encurtidos de diente de león estofados

Ingredientes

200 gramos de edamame, 150 gramos de pepinillos, 100 gramos de carne magra de cerdo, cantidad adecuada de jugo de cebolla verde, 1 cucharadita de condimento, azúcar blanca, cantidades adecuadas de glutamato monosódico y sal refinada

Elaboración: 1. Pelar los edamame y quitarles las vainas; lavar los pepinillos y cortarlos en dados pequeños, lavar el magro de cerdo y cortarlo en dados pequeños y reservar.

2. Coloca el wok al fuego, caliéntalo y añade el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne picada y sofríe hasta que esté medio cocida. Añade los pepinillos picados y la cebolla. jugo y sofreír Agregar un poco de agua y sofreír hasta que esté medio cocido Escurrir el agua, retirar del fuego y reservar.

3. Calentar nuevamente el wok, agregar aceite, agregar el edamame y sofreír un rato, agregar un poco de sal y azúcar y sofreír nuevamente agregar los pepinillos, la carne picada y el glutamato monosódico, remover. freír uniformemente.