¿Todavía puedes comer fruta podrida? ¿Por qué la fruta se pudre fácilmente?
¿Todavía puedes comer fruta podrida? Hay muchas razones para la pudrición de la fruta. Pueden ser magulladuras causadas por golpes durante la recolección y el transporte. También pueden ser pudriciones causadas por ambientes externos como altas temperaturas, humedad y exposición a bacterias. propia respiración después de haber sido dejado por mucho tiempo.
Comer fruta podrida puede perjudicar tu salud, desde diarrea y dolor abdominal hasta hemorragias gastrointestinales, en casos graves, puede dañar el funcionamiento del sistema nervioso. Cuando la fruta se pudre, es más probable que microorganismos como las bacterias continúen invadiendo el interior de la fruta desde las partes podridas. Investigaciones anteriores han demostrado que algunas sustancias nocivas todavía pueden detectarse a aproximadamente 1 cm de distancia del lugar de descomposición.
Así que procura no comer frutas podridas. Si la parte podrida es relativamente pequeña, puede usar un cuchillo para cortar la parte podrida y continuar cortando aproximadamente 1 cm de la fruta circundante antes de comerla.
¿Cuál es la razón por la que los frutos se pudren fácilmente? Primero, la pared celular de la fruta se daña y el citoplasma sale debido a otros daños físicos accidentales durante el proceso de cosecha, transporte, almacenamiento y venta de la fruta. Esta situación es una lesión epidérmica mecánica y no afecta la alimentación. El daño de color marrón oscuro se produce debido al pardeamiento enzimático causado por la oxidación de los fenólicos. Mientras las áreas dañadas de color marrón oscuro se corten y se coman lo antes posible, no pondrá en peligro nuestra salud.
En segundo lugar, la temperatura de almacenamiento es inadecuada. La mayoría de las frutas no se almacenan durante mucho tiempo, como los plátanos, los mangos y las uvas. Recién fueron comprados y guardados en el frigorífico. Después de dos días, los saqué y descubrí que había muchas manchas negras en la piel y el color se volvió opaco. Esto se debe a las bajas temperaturas o al almacenamiento prolongado en el aire. Mientras no crezcan bacterias, el corte aún se puede comer.
En tercer lugar, la producción de muchos microorganismos provoca su deterioro. En este caso, es absolutamente incomible. Podemos ver las partes rotas a simple vista, pero las moléculas se propagan constantemente y las toxinas producidas por la fruta podrida son invisibles. Una vez que la fruta se pudre, significa que diversos microorganismos han comenzado a multiplicarse, y estas sustancias nocivas pueden propagarse desde las partes podridas a las no corrompidas a través del jugo. En este momento, la parte no corrompida también contiene metabolitos microbianos que producen sustancias tóxicas nocivas para la salud, como las toxinas de la ciruela o las bacteriocinas. Después de comer pueden aparecer síntomas como náuseas, dolor abdominal y diarrea. Para salvar algunas frutas podridas y culpar a su propio cuerpo, no vale la pena ganarlas. Es mejor tirarlas a la basura lo antes posible.
Sugerencias para comprar frutas y verduras 1. Trate de comprar frutas y verduras de temporada. Las frutas fuera de temporada son caras y algunas hormonas y factores inseguros se agregan fácilmente durante el transporte o la siembra.
2. Elige frutas. El hermano Wu te enseñará un secreto. Cuanto más oscuras son las frutas, más dulces son, como los cítricos y el melón.
3. Fíjate en el color. Hay muchos tipos de verduras y frutas con diferentes colores. Te sugiero que le prestes más atención. Si el color es anormal o desigual, es mejor comprar menos.
4. Huelalo. Ya sea fruta, verdura o marisco, debes olerlo para ver si tiene aroma propio y qué tan fresco está.
5. Observa la forma. Hoy en día, muchas frutas y verduras híbridas no son aptas para su compra si tienen formas demasiado extrañas, demasiado grandes, demasiado largas, etc. Tenga cuidado de agregar promotores de crecimiento.