¿Qué comen los habitantes de Quanzhou en sus cumpleaños?

Prueba un poco de sal y miel

--Habla sobre las delicias del mundo y el sabor de tu ciudad natal

La gente de la antigua ciudad de Quanzhou tiene un " complejo de "placer". "Yue Lai" es el nombre del restaurante, que suena como el antiguo Longmen Inn. "Yue Lai" es el nombre del restaurante, que suena como el antiguo "Longmen Inn", pero "Yue Lai" no vive en el restaurante. Solo cocina comida y es cocina del sur de Fujian.

En primer lugar, déjame decirte que este artículo no tiene fines de lucro. No conozco al propietario de "Yue Lai" y no sé cómo funciona. Soy un simple Quanzhou. A los ojos de "Yue Lai" a lo largo de los años, "Ven" y "Yue Lai" que he comido antes. Y "Yelai" se refiere a estos tipos.

Dicho esto, cuando "Yue Lai" vivía en Jiudu, el lugar era pequeño, pero como los platos eran asequibles y deliciosos, la gente del casco antiguo de Quanzhou iba al casco antiguo para banquetes de cumpleaños. , banquetes de luna llena o bajar de la montaña El banquete no se trata de tener un banquete grandioso y lujoso. La gente en la ciudad vieja está dispuesta a ir a "Yelai" a pesar de que la tienda es pequeña. "Aunque el escaparate es pequeño, los platos son realmente deliciosos, lo que también le da al anfitrión una cara decente.

Mi hija ha estado disfrutando de "Yue" del banquete de luna llena, banquete de un año. , banquete de un año, hasta el banquete de dieciséis años. A muchos de mis familiares y amigos también les gusta hacer banquetes en "Yue Lai" para cumpleaños, cumpleaños, etc.

Si lo preguntas. una persona en el casco antiguo de Quanzhou, ¿ha comido alguna vez en "Yue Lai"?

Si le preguntas a la gente del casco antiguo de Quanzhou, ¿ha comido alguna vez "Yue Lai"? probado Yuelai" pueden ser nuevos inmigrantes que acaban de establecerse en Quanzhou; es una cuestión de si lo comes con frecuencia, no de si lo has comido antes.

En resumen, Yuelai ha estado en el negocio por más Se puede decir que es una gran era, y "Yuelai" está mejorando cada vez más. La antigua tienda en Jiuyi Road se ha convertido en historia. Ahora está ubicada frente a Fangcaoyuan en Xinhua Road y está coronada por un alto. Edificio de gran altura. La fachada también es elegante y brillante.

Ya no es estrecho y el salón puede albergar banquetes de bodas de alto nivel, pero la gente común todavía va allí cuando cumple años o cumple años. /p>

Dicho esto, "Yelai" y otros platos son los platos favoritos de la gente de Quanzhou en la ciudad vieja, lo que hace que la gente de Quanzhou sea así. Hoy no te llevaré. un banquete de cumpleaños.

Este es el banquete familiar de mi madre. Un gran salón privado está reservado para que los hermanos, hermanas y la anciana madre celebren su cumpleaños juntos.

Yo llegué primero, acompañado. por mi asustada madre Xu, y el camarero trajo dos bebidas, una era jugo de maní y la otra era jugo de maracuyá.

Las guarniciones en la mesa eran los platos tradicionales salados y curados de la gente de Quanzhou. y maní.

Para resaltar el sabor en escabeche del pueblo de Quanzhou, las vieiras se cortan en trozos pequeños, se marinan y se fríen, especialmente con arroz y vino.

Puedo comer un plato tan pequeño. Bebí cerveza y terminé de comer. Antes de que llegara mi hermano, ya estaba borracho.

Un banquete familiar no es tan bueno como un banquete. La gente de Quanzhou tiene la mala costumbre de esperar. Hasta las ocho de la noche tenía tanta hambre que tuve que esperar a pesar de que mi pecho estaba presionado contra mi espalda, así que realmente fue un último recurso para ir al banquete.

Pero el. La cena familiar fue diferente. Estaban hablando y riendo, y los hermanos y hermanas estaban todos aquí y la comida estaba servida.

Una vez escribí un artículo sobre pulpo hervido. Puede leerse: "¿De verdad se puede hervir el pulpo?" Pulpo, ¿realmente sabes cómo hacerlo? Pulpo hervido, ¿realmente sabes cómo comerlo?

El pulpo se debe comer con la cabeza y la cabeza. tinta

El cangrejo nadador de hoy llega a tiempo, la carne está firme y la pasta no está particularmente llena, pero es tan tierna y sabrosa como el amarillo de junio, y es aún más deliciosa

Se puede decir que no es un plato de Fujian, y este plato no está bien cocido. Bueno, estaba muy duro. Mi anciana Xu no pudo morderlo.

La langosta estaba. muy fresco Lo bueno fue que mi sobrino mayor le quitó la cabeza a una langosta por completo y se lamentó de que no había foto.

Originalmente era una cena familiar, por lo que los platos no se sirvieron en orden. de lo contrario, habrían sido fideos de longevidad en este momento.

El matsutake es muy popular recientemente y su sabor único a hongos puede hacer que la sopa sea muy especial.

Además de la sopa de matsutake y costillas de cerdo con almejas, también hay un auténtico manjar de Quanzhou: los pasteles de arroz con verduras de Quanzhou.

El plato que más aprobación merece hoy es este plato, ¡está buenísimo!

¡Recomiendo encarecidamente ir a Yuelai a probar esta salchicha grasosa!

En comparación con la cocina de Shandong, la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la olla de salchicha picante, etc., la olla de intestino grueso y pepino de mar de Quanzhou definitivamente puede tomar la delantera.

Lo maravilloso es que el aceite del intestino graso permanece en la pared intestinal, haciéndolo tierno y refrescante. Si no te atreves a comer, desvíate, pero los que se atreven a comer deben hacerlo. ¡pruébalo!

Los fideos de cumpleaños son un regalo de cumpleaños tradicional chino.

Los fideos longevos de hoy en día se elaboran con fideos estofados de Quanzhou, que es la auténtica y pura cocina del sur de Fujian.

Una vez dije que hacer estos fideos estofados de Quanzhou es la mejor prueba de las habilidades de un chef de Minnan. Y si quieres saber más sobre los fideos estofados, puedes leer mis artículos "Fideos estofados en la mesa del comedor de Quanzhou" y "Fideos estofados en Quanzhou, el mejor regalo entre los grandes regalos".

Los fideos estofados de Yelai son muy famosos y mucha gente viene aquí por su reputación.

Se siente como el método de cocción del sur de Fujian en Guangdong, porque las palomas estofadas se hacen con salmuera en el sur de Fujian. Las palomas se guisan y luego se fríen. La piel está crujiente y la carne tierna. Y la salsa es rica. Se dice que esta también es la especialidad del chef "Yue Lai".

La colorida sopa de Quanzhou es muy deliciosa y se puede decir que es la mejor de la cocina de Quanzhou.

¿Este plato te apetece montarte en una ola?

¡La forma es la mejor!

¡Sopa de pastel de maní de Quanzhou!

La sopa de maní de Quanzhou también es la favorita de la gente de Quanzhou. La gente de Quanzhou llama al maní "papa", y la sopa de maní es "sopa de papa".

Si quieres saber cómo hacerla, puedes leer mi artículo "Sopa de patata, esta patata no es aquella".

Por supuesto, una tarta de cumpleaños es indispensable para un cumpleaños. Nuestra familia también cantó juntos el feliz cumpleaños, lo cual fue muy divertido.

Al celebrar un cumpleaños debe haber un sentido de ceremonia, que sólo puede completarse cuando está presente toda la familia.

"Yelai" es el lugar más común en Quanzhou donde las familias celebran ceremonias.