La diferencia entre You Yang y You Tofu

La diferencia entre ambos radica en la materia prima, el aspecto y la forma de comer.

1. Materias primas. El youyang es una especie de tofu frito. Suele utilizar tofu fresco como materia prima y se fríe en agua caliente. El tofu frito es un tipo de alimento que se elabora friendo tofu. Es de color dorado, con un interior sedoso parecido a una carne, fino, hueco y elástico.

2. Apariencia: Youyang es plano y de tamaño pequeño, generalmente de 3 a 5 cm de largo y de 1 a 2 cm de grosor. La forma del tofu frito varía, normalmente rectangular o redonda.

3. Cómo comerlo. El youyang normalmente se puede utilizar como ingrediente, por ejemplo, se puede cortar en trozos pequeños y añadir a los platos. El tofu frito generalmente se sirve como plato principal y se puede cocinar al vapor, saltear, guisar o utilizar como ingrediente en varios platos de carne.