Por favor, dígame cómo hacer cazuela de carne de res de Tianjin (sabor a tomate). Sea más detallado. ¿Qué ingredientes se utilizan? Si Baidu lo sabe, no me lo copie. respondiendo!
Ingredientes:
Carne de res, cebollas, patatas, tomates (tomates), cebolletas, jengibre, romero, pasta de tomate, nata (mantequilla), agua.
Elaboración:
1. Cortar la carne en trozos adecuados, escaldar en agua hirviendo durante 2-3 minutos, retirar y lavar y reservar con sangre.
BR /> 2. Lavar la olla, aplicar una cantidad adecuada de mantequilla, añadir la cebolla, las patatas peladas y cortadas en cubitos y sofreír un poco de romero seco para resaltar el aroma.
3 Cortar los tomates en cubos. y cebollas verdes, jengibre, continúa salteando hasta que los tomates se ablanden y la sopa roja se desborde.
4. Agrega una cantidad adecuada de agua, deja hervir a fuego alto y agrega una cucharada. de pasta de tomate y romero fresco;
BR /> 5. Transfiera todos los ingredientes a la olla y cocine a fuego lento, cocine hasta que la carne esté suave y la sopa espesa, agregue un poco de sal al gusto.
1. La parte de ternera apta para sopa es la mejor elección. Puedes demandar a la tienda por el tipo de cocción (frita, a fuego lento, guisada...), deja que anteponga la elección de la carne. estofado de carne". El agua voladora elimina el olor a carne;
2. Uno de los mejores compañeros para la carne es la cebolla. Agregar un poco de cebolla y quemarla no solo puede eliminar el olor a carne, sino también También hace que la cebolla esté más fresca. Lo mejor es elegir cebollas blancas y rojas con un sabor ligeramente picante (el miedo, no apto para pacientes, también eliminará las flatulencias de las patatas), asegúrese de sofreír el aroma antes de añadir otras. ingredientes
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p>3 gustos personales, se puede omitir el romero, es posible utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla (crema);
Fresco; se deben utilizar tomates. La piel jugosa del tomate es rica en nutrientes, por lo que no se recomienda desmantelar
5. Durante el proceso de quemado, es mejor agregar suficiente agua a tiempo. y se barre un poco mejor el agua, para que la sopa final de guiso de ternera tenga un sabor más suave
6. Es mejor agregar agua para cocinar. y la grasa cuando la sopa está fría, la temperatura cambia, la proteína se solidifica y la brecha entre la carne y los huesos de los fideos se reducirá, no solo se quemará fácilmente, sino que también se reducirá el sabor. agua hirviendo;
7. La salsa de tomate es salada, así que presta atención a la cantidad final de sal para evitar que quede demasiado salada, no agregues sal demasiado pronto, para que la carne no se guise.
A los aficionados les gusta cocinarlos rápidamente y espolvorearlos con cilantro al final
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