Cómo hacer bolas de arroz glutinoso y pasta de frijoles rojos

El método para hacer bolas de arroz glutinoso es con pasta de judías rojas. Tangyuan es un alimento apto para todas las edades, pero mucha gente no sabe cómo hacer bolas de arroz glutinoso congeladas. De hecho, hay muchas formas de hacer bolas de arroz glutinoso y cada método tiene diferentes sabores. A continuación se explica cómo hacer bolas de arroz glutinoso.

Cómo hacer empanadillas con pasta de judías rojas 1 1. Prepara los ingredientes necesarios.

2. Lava las judías rojas y ponlas en remojo con antelación si tienes tiempo. Lo cociné en una olla arrocera, así que no tuve que remojarlo.

3. Vierte los frijoles rojos en la arrocera y agrega agua.

4. Pulsa el botón de cocción de gachas y cocina las judías rojas hasta que estén blandas.

5. Después de que la olla a presión salte, agrega azúcar de roca y aprovecha el calor residual de la olla para derretir el azúcar.

6. Coger otra olla, verter la pasta de judías cocidas, poner las albóndigas y cocinar.

7. Cocinar hasta que las empanadillas floten.

8. Bolos

9. Dale un mordisco, está delicioso~

Consejos

1 Cuando cocines frijoles rojos u otros frijoles, espera hasta que estén completamente cocidos y suaves, agrega azúcar y luego apaga el fuego. De lo contrario, llevará mucho tiempo y es fácil oler el olor a quemado.

2. Los amigos que no tengan olla a presión pueden remojar los frijoles rojos con anticipación, luego meterlos en el refrigerador para refrigerarlos y luego sacarlos a cocinar, para que los frijoles rojos sean más fáciles de cocinar. hervir.

Cómo hacer bolas de arroz glutinoso: dos métodos caseros de pasta de judías rojas y bolas de arroz glutinoso.

Primero llamamos harina de arroz glutinoso.

Vierte agua caliente en la harina de arroz glutinoso poco a poco hasta que se mezcle con la masa de arroz glutinoso (asegúrate de mezclar bien con agua caliente, de lo contrario la masa se romperá fácilmente y será difícil rellenar). el relleno).

Ajuste (unos 10g, pesar bien, cada ración tiene el mismo peso, de lo contrario el producto acabado variará de tamaño).

Mezcla la mantequilla de maní y el azúcar de manera uniforme y luego pesa los ingredientes por separado; de lo contrario, el tamaño de las bolas de masa terminadas será inconsistente.

Amasar la masa como se muestra en la imagen. Luego mete el relleno de maní en la masa de arroz glutinoso y aprieta con la boca de tigre. Presiona el relleno con la mano derecha y aprieta con la mano izquierda. Lo hago yo mismo y tomo fotografías yo mismo, no hay forma de tomar fotografías aquí.

Envolver el relleno, envolverlo suavemente y luego envolver la superficie con harina de arroz glutinoso.

Después de cocinar, añade agua a la olla. Después de que hierva el agua, agrega las bolas de arroz glutinoso y cocínalas antes de sacarlas.

Resultado final

La receta de las bolas de arroz glutinoso es pasta de judías rojas 3. ¿Deberías cocinar bolas de arroz glutinoso en agua fría o caliente?

Cocinar las empanadillas en agua caliente.

Los pasos específicos son los siguientes

1. Primero hierva el agua, luego coloque las bolas de arroz glutinoso congeladas y ponga a fuego lento. Es aconsejable no dejar que el agua hierva.

2. Si el agua está hirviendo, agrégale un poco de agua fría. No revuelvas con fuerza, simplemente empuja las bolas de masa suavemente y revuelve lo suficiente como para romperlas. Cuando estén cocidos, puedes comerlos hasta que floten hacia la superficie.

3. Las bolas de arroz glutinoso congeladas no se derriten rápidamente cuando se sacan del refrigerador. Si hay hielo en las bolas de arroz glutinoso, se recomienda derretirlo adecuadamente primero, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso cocidas no quedarán deliciosas.

4. Lo mejor es utilizar una olla de acero inoxidable. Primero, poner agua adecuada al fuego y calentarla. Cuando el agua esté a punto de hervir, desliza lentamente las bolas de arroz glutinoso por el costado de la olla. Cuando el agua de la olla hierva, las bolas de arroz glutinoso flotarán lentamente. Cuando las bolas de arroz glutinoso hayan subido a la mitad de su valor original, puedes apagar el fuego y las bolas de arroz glutinoso congeladas estarán listas.