El acto de pedir comida

Cerdo salteado con musgo vegetal

Changfei·Xiafan·Caiyi

1. Preparar los ingredientes: musgo de puerro, panceta de cerdo, cebollas verdes, jengibre y chiles secos. Lave y corte las cebolletas en rodajas, corte la panceta de cerdo y pique las cebolletas, el jengibre, los chiles secos y reserve.

2. Echar aceite en el wok, añadir la cebolla, el jengibre, los chiles secos y unos granos de pimienta de Sichuan, sofreír la panceta de cerdo un rato, sofreír la salsa de soja, sofreír el cebollino y musgo, agregar sal, sofreír un rato y agregar esencia de pollo al gusto. El fragante cerdo desmenuzado salteado con cebollino y musgo está listo, ya sea un panecillo o arroz, está delicioso.