Cómo suavizar el pastel de agua

500 gramos de harina y un poco de agua fría.

Cómo hacer bizcocho de agua

1. Añade agua fría a la harina y amasa bien hasta obtener una masa ligeramente suave. Dejar fermentar durante 10 minutos.

2. Amasar la masa en tiras largas y cortar en partes iguales.

3. Toma uno y enróllalo hasta formar una torta redonda y fina.

4. Lleva la vaporera a ebullición, coloca el paño de vaporización sobre la vaporera, utiliza un rodillo para revolver el bizcocho recién enrollado y extiéndelo uniformemente sobre la vaporera, y cúbrelo con la tapa.

5. Continúe enrollando el siguiente trozo de pastel, luego colóquelo sobre el primer trozo de pastel y cúbralo con la tapa. Repite esta acción hasta que se haya extendido todo el bizcocho. Continúe cocinando al vapor durante 10 minutos y apague el fuego.

6. Levantar y doblar los bizcochos al vapor uno a uno, meterlos todavía en la vaporera y tapar la olla. Esto es para evitar que el pastel se endurezca.

7. Haz algunos de tus platos favoritos y ponlos en el pastel, y listo.