Vino tinto francés Cómo distinguir entre vino de alta gama y vino de mesa

1. Diferentes significados

Vino de alta gama: También conocido como AOC, es una etiqueta autorizada otorgada por los gobiernos de Francia, Marruecos y Suiza para proteger los vinos de alta calidad. áreas de producción específicas.

Vino de mesa: Es un vino común y corriente que marida con algo de comida occidental sencilla y cocina francesa.

2. Diferentes orígenes

Vino de alta gama: sólo se puede elaborar a partir de uvas cultivadas en el lugar de origen.

Vino de mesa: Puede elaborarse a partir de uvas de la zona de producción.

3. Diferentes niveles

Vino de alta gama: nivel superior al vino de mesa.

Vino de mesa: El nivel es más moderado que el vino de alta gama.

4. Diferentes puntos de enfoque

Vino de alta gama: prestar atención a las variedades de vino, la graduación mínima de alcohol, el rendimiento máximo, los métodos de cultivo, la poda y los métodos de elaboración del vino.

Vino de mesa: Presta atención al gusto y marida los platos principales de la mesa de vinos.

5. Diferentes blends

Vino de alta gama: no se puede mezclar con mosto de uva de otros lugares.

Vino de mesa: Se puede elaborar mezclando mosto de uva de diferentes regiones.