Detalles de la sopa de ternera hervida
Introducción básica Nombre chino: Sopa de carne hervida Ingredientes: Carne de res Sabor: Picante Proceso principal: Información de recetas de cocina, ingredientes nutricionales, información de recetas Instrucciones de cocción de carne de res (magra): 1. Al cocinar, ponga un espino, una cáscara de naranja o un poco de hojas de té, la carne se pudrirá fácilmente 2. El estofado de carne puede conservar bien los nutrientes 3. Hervir la carne con jugo espeso puede curar la diarrea crónica causada por la debilidad del estómago; La carne vieja con mostaza la noche anterior a la cocción, enjuágala con agua fría al día siguiente, luego métela en la olla y cuécela. Agrega un poco de vino y vinagre mientras cocinas. Después de tal tratamiento, la carne vieja es fácil de hervir, la carne queda tierna, deliciosa y fragante. 5. Cuando cocine carne de res, agregue un poco de vegetales silvestres para que la carne quede deliciosa. 6. El tejido fibroso de la carne de res es áspero y tiene mucho tejido conectivo; Se debe cortar en forma transversal y se deben cortar las fibras largas, y no se debe cortar a lo largo del tejido fibroso, de lo contrario no tendrá buen sabor ni masticabilidad. 7. La carne de res se volverá negra fácilmente y se deteriorará después de ser arrastrada por el viento; , así que tenga cuidado de conservarlo. Instrucciones para cocinar el apio: 1. El apio se puede freír, mezclar, asar o utilizar como ingrediente o como relleno. 2. Como dice el refrán: "A los ojos de un chef no hay desperdicio". Mucha gente sólo come tallos de apio. De hecho, las hojas de apio tienen un buen efecto antihipertensivo, un alto contenido nutricional y un sabor refrescante. Las hojas de apio se pueden consumir frías o como guarnición. Las hojas de apio contienen más vitamina C que los tallos y más caroteno que los tallos. No deseche las hojas tiernas comestibles al comer. Podemos hacer sopa con hojas de apio. El consumo prolongado puede ayudar a las personas a dormir y hacer que su piel brille. 3. Al seleccionar el apio, pellizque el tallo del apio. El apio joven es fácil de romper, pero el apio viejo no es fácil de romper. 4. Se utiliza para la presión arterial alta, mareos, dolor de cabeza, enrojecimiento, secreción sanguinolenta, ántrax, etc. Puedes tomar 500 gramos de apio fresco con agua hervida y jugo, 1 dosis al día. 5. Ajuste del sangrado de las heces: cantidad adecuada de berros, lavar y triturar, tomar medio bol de jugo y la cantidad adecuada de azúcar moreno. 6. Para las paperas: Tomar una cantidad adecuada de apio fresco, triturarlo y extraer el jugo, agregar vinagre agrio y aplicarlo en la zona afectada. Instrucciones de cocción del ají (punta roja): 1. Los chiles son adecuados para sofreír, mezclar, freír, hacer encurtidos o ingredientes, como "pollo con chile", "cerdo desmenuzado salteado con chile verde", "chiles verdes agridulces". 2. La vitamina C no es resistente al calor y se daña fácilmente, especialmente en artículos de bronce. Evite el uso de vajillas de cobre. Al picar pimientos, primero sumerja el cuchillo en agua fría para no quemarse los ojos. Usos culinarios: Puede utilizarse como alimento vegetal, como ensaladas. El pimentón es una especia esencial para cocinar carne de res húngara. O como guarnición de comidas como el guiso de patatas. Energía nutricional 630,83 kcal proteína 62,93 g grasa 10,8 g carbohidratos 81,25 g ácido fólico 28,6 g fibra dietética 10,58 g colesterol 145 mg vitamina A 180,75 g caroteno 996 mcg tiamina 0,34 mg riboflavina 0,76 mg niacina. 18,97 mg Vitamina C 57,8 mg Vitamina E 4,73 mg Calcio 287,43 mg Fósforo 688,79 mg Potasio 1746,65 mg Sodio 5194,49 mg Yodo 27,06 mg Magnesio 199,95 mg Hierro 20,24 mg Zinc 165438+