¿Cuál es la diferencia entre la piel de frijol frita y la piel de frijol seca?

1. Hay diferentes formas de comerlo. El tofu frito generalmente se fríe, pero el tofu frito es de una sola pieza. Los bocadillos callejeros incluyen arroz con tofu, y también puedes usar el tofu para hacer panqueques. Después del procesamiento, la piel del tofu seco debe remojarse en agua tibia antes de consumirse. Se usa principalmente en ensaladas frías y salteados.

2. Diferentes métodos de procesamiento. Si la piel del tofu no se comprime con una máquina, no puede volverse una piel de tofu elástica y con forma de poros como la yuba. Sin embargo, la piel del tofu es generalmente más fresca porque tiene una capa de aceite en la superficie, por lo que no es tan fácil de deteriorar. La piel de tofu es una capa de piel de soja después de hervir la soja en leche de soja.

3. El almacenamiento es diferente. El tofu seco tiene un tiempo de almacenamiento más largo y es más fácil de transportar. Se puede sellar en un ambiente fresco y seco a temperatura ambiente, mientras que el tofu engrasado debe sellarse. un ambiente de baja temperatura.