¿Cómo limpiar los mejillones? ¿Cómo limpiar los mejillones?

Prepara un recipiente con agua antes de lavar los mejillones. Después de dos días de remojo, se retiran los sedimentos de los mejillones. También remojar y lavar con agua salada para eliminar aún más los sedimentos de los mejillones. Después de sacar los mejillones, ábrelos con un cuchillo, retira las glándulas digestivas cian y amarillas del interior de los mejillones, exprime la tierra de los pequeños agujeros, enjuágalos, escúrrelos y úsalos para cocinar.

1. Remojo

Después de comprar los mejillones en casa, prepara un recipiente con agua y remoja los mejillones en agua limpia durante dos días. El primer día cambia el agua cada 1 a 10 minutos. 2 horas Cambiar el agua cada medio día el segundo día.

Enjuague

Después de remojar parte del barro en los mejillones, agregue una cantidad adecuada de sal y agua y revuelva para formar una solución salina uniforme. Remoje los mejillones en la solución salina y. enjuáguelos hasta dejarlos limpios.

3. Ir a las glándulas digestivas

Después de abrir la almeja, retire las branquias, retire las glándulas digestivas verdes y amarillas de la carne de la almeja y exprima toda la tierra verde. los intestinos a través de los pequeños agujeros.

4. Limpieza

Después de quitar las glándulas digestivas de los mejillones, se pueden enjuagar repetidamente con agua y luego usarlos para cocinar. No solo son deliciosos sino también ricos en nutrientes. valor.