Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Fruit Master capacita a los recién llegados, ¿cuál es la capacitación del primer día?

Fruit Master capacita a los recién llegados, ¿cuál es la capacitación del primer día?

Conocimientos básicos de frutas, obtención y almacenamiento, exhibición y colocación, procesamiento y producción, etc.

1. Conocimientos básicos de frutas: Introducir los diferentes tipos de frutas, incluyendo los nombres, características de apariencia, sabor, valor nutricional, etc. de las frutas comunes. Capacite a los recién llegados para que comprendan la clasificación básica y las características de las frutas para que puedan identificar y describir con precisión varias frutas.

2. Selección y almacenamiento: Enseñe a seleccionar frutas de alta calidad, incluyendo observar la apariencia, oler el olor y sentir la cáscara. Explique cómo juzgar la frescura y madurez de las frutas, introducir los métodos correctos de almacenamiento de las frutas y extender la vida útil de las frutas.

3. Disposición y disposición: instruya a los recién llegados sobre cómo colocar las frutas de acuerdo con sus características, como colocar frutas de colores brillantes en lugares visibles, y preste atención a la pulcritud y limpieza de la colocación de las frutas. Enseñar a utilizar herramientas y utensilios adecuados para exponer frutas para aumentar el deseo de compra de los clientes.

4. Procesamiento y producción: capacite a los recién llegados para que dominen las habilidades básicas de procesamiento de frutas, como pelar, deshuesar, cortar, rebanar, etc. Este artículo explica los métodos y precauciones para usar diferentes herramientas para garantizar un procesamiento de fruta seguro y eficiente.