¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo frita y crujiente?
Pasos
Los pasos para freír carne de cerdo crujiente son 11. No se necesita mucha carne, puede ser grasa o magra. Utiliza la panceta de cerdo, pélala y córtala en trozos de aproximadamente medio centímetro de grosor.
¿Cómo freír cerdo crujiente paso 22? Freír un puñado de pimientos y dejar enfriar hasta que estén crujientes. Simplemente use un rodillo para triturarlo en partículas gruesas.
Paso 33 del método de freír carne de cerdo crujiente. Poner las lonchas de carne en un bol, añadir sal, pimienta blanca, pimienta molida, una cucharada de vino de cocción y una pequeña cantidad de azúcar, mezclar bien y dejar reposar durante 20-30 minutos. Agrega un poco más de sal, teniendo en cuenta después la cantidad de sal que tiene toda la masa de huevo.
Paso 44 de hacer cerdo crujiente frito. Mezclar bien y dejar reposar durante 20-30 minutos. Agrega un poco más de sal, teniendo en cuenta después la cantidad de sal que tiene toda la masa de huevo.
Pasos para freír cerdo crujiente. Cuando la mancha esté lista, agrega los huevos. Usa masa de huevo entero para freír la carne crujiente. No importa si tienes más huevos. Luego agregue almidón y mezcle hasta obtener una pasta adecuada.
Paso 66 de freír cerdo crujiente. Calentar el aceite hasta que esté un 60% caliente, echarlas a la olla una a una y sofreírlas bien.
Paso 77 de cómo hacer cerdo crujiente frito. Cuando esté frito hasta este punto, puedes sacarlo y colocarlo sobre un paño de cocina para que absorba el aceite.
Cuando la temperatura del aceite alcance el 70-80% lo bajamos y continuamos friendo.