Por favor, dígame cómo hacer caldo de tofu Shanghe Lao, salsa de sésamo y aceite de chile. Si tiene uno auténtico, ¡gracias!

Ingredientes

9 piezas de tofu, aceite de cacahuete, salsa de soja ligera, pimienta, fécula de maíz, cebollino, 100 gramos de carne de cerdo, sal, salsa de ostras, pollo en polvo, agua

Método: 1. Saque un trozo pequeño del centro del tofu. Es mejor cavarlo en forma semiesférica. Tenga cuidado de no excavar hasta el fondo.

2. Picar la carne de cerdo, agregar aceite de maní, sal, pollo en polvo, maicena y pimienta y mezclar uniformemente.

3. Rellena los agujeros de tofu con la carne de cerdo picada y sazonada.

4. Poner en la sartén aceite de cacahuete y sofreír el tofu relleno hasta que esté dorado.

5. Ponga agua en un bol, agregue sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta, pollo en polvo y maicena y revuelva uniformemente para crear una salsa mixta.

6. Añade la salsa mixta al tofu frito y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada.