¿Qué pasó con las semillas oleaginosas?

Pimiento rojo seco

30 gramos

Condimentos

Pimienta de Sichuan

Cantidad adecuada

Ocho ángulos

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Jengibre rallado

Una cantidad adecuada

Vinagre maduro

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar y secar los chiles secos. Aquí tengo pimiento rojo casero, que no es lo suficientemente picante, pero está lleno de sabor. También compré pimientos de la mañana para darle sabor.

2. Un puñado de pimienta y un poco de anís estrellado. Puedes agregar una cantidad adecuada de pimienta al chile para aumentar la sensación de entumecimiento.

3. Muele parte del chile seco en partículas gruesas para asegurar el sabor del aceite picante.

4. Muele el resto del chile seco, los granos de pimienta y el anís estrellado hasta convertirlo en polvo en una licuadora. El polvo molido es relativamente fino, lo que puede hacer que el chile en aceite se espese.

5. Mezclar el chile en polvo grueso y fino. Agrega un poco de sal. Un poco de jengibre en polvo. (Si tienes jengibre muy seco en casa, también puedes molerlo en una licuadora). Revuelve todos los ingredientes uniformemente y colócalos en un recipiente a alta temperatura.

6. Calentar aceite en la olla.

7.