Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede utilizar cualquier fruta en el probador de dureza de frutas? ¿Cómo funciona?

¿Se puede utilizar cualquier fruta en el probador de dureza de frutas? ¿Cómo funciona?

Uso

El probador de dureza de frutas (también llamado probador de dureza de frutas) se utiliza para medir la dureza de manzanas, peras, sandías, plátanos y otras frutas. , juzgar la madurez de las frutas y comprender razonablemente la recolección, el tiempo de recolección, el tiempo de procesamiento, la recolección, el almacenamiento y el transporte de exportación de variedades mejoradas. Es adecuado para su uso en departamentos de investigación frutícola, granjas frutícolas, empresas frutícolas, colegios y universidades y otras unidades. El instrumento es de tamaño pequeño, liviano, intuitivo en pantalla digital, fácil de transportar y adecuado para la inspección de frutas en varios lugares. También se puede ensamblar y utilizar en máquinas especiales, lo que puede mejorar la precisión de la detección y es adecuado para departamentos de pruebas profesionales.

Principio

La dureza de la fruta se refiere a la presión (n) de un resorte que mide la fuerza sobre una determinada fruta por unidad de área (s), y su relación se define como dureza de la fruta (P ).

P=N/S

P-El valor de dureza de la fruta analizada es 100000 Pa o (kg/cm2).

n——La fuerza del resorte que mide la fuerza que presiona la superficie de la fruta es n Newtons o (kilogramos)

s——El área que soporta la fuerza de el fruto mide metros cuadrados o (centímetros cuadrados)

Tres. Datos técnicos

1. Rango de indicación: 2-15 (X100000 Pa)

2. Error de indicación: ±0,5

3. mm

4. Profundidad de sangría: 10 mm

5. Peso: 0,3 kg

Método de aplicación

Antes de la medición: volver a cero. Primero, gire el dial para que el puntero coincida con la línea marcada 2 y luego use un cuchillo para pelar la fruta aproximadamente 1 centímetro cuadrado.

Medición: Sostenga el probador de dureza con la mano derecha de modo que quede perpendicular a la superficie de la fruta a medir. Presione el penetrador en la fruta bajo la acción de una fuerza uniforme. El puntero comienza a girar cuando el penetrador presiona para detenerse al marcar (presione 10 mm). En este momento, el valor de la escala del puntero es el valor de dureza medido.

Presione el botón de reinicio después de la medición y el puntero volverá a cero 2.

Modelo: GY-1GY-2GY-3 Indicación de escala: 2-15kg/cm2 (×105 pa) 0,5-4kg/cm2 (×105 pa) 0,5-12kg/cm2. Tamaño de la sonda: φ3,5 mmφ3,5 mmφ8 mmφ11 mm Valor de escala: 0,1 kg/cm2 (×105 pa) 0,02 kg/cm2 (×105 pa) 0,1 kg/cm2. Cm 2 (× 105pa) Profundidad de indentación: 10 mm Dimensiones totales: 140*60*30 mm Peso neto: 0,5 kg

Imágenes del probador de dureza de frutas con puntero

Probador de dureza de frutas (2 imágenes)