¡Por favor comparte! ¿Cuáles son las especialidades famosas en Anyang, Henan?
En primer lugar, el pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es una especialidad famosa en Anyang, Henan. Editor: Lo tuve una vez hace muchos años cuando estaba en un viaje de negocios. No subestimes este pollo asado, es una de las especialidades famosas de China. El pollo asado de Daokou es tan famoso como el pato asado de Beijing y el jamón de Jinhua, pero el método es demasiado complicado. El editor lo simplifica un poco: lava el pollo, añade miel, mételo al horno, vierte la marinada, la cebolla, el jengibre, el ajo y te dice la salsa secreta: esencia, hierba, pimienta, regaliz, anís estrellado, etc. .
2. Fideos de arroz planos
Cada vez que voy a Bianxiao Anyang, como un plato de los famosos fideos planos de Anyang y luego como panqueques de cebolla verde por un yuan para comer. ¡Comida feliz y caliente! Los fideos de arroz planos son principalmente fideos, cocidos en caldo y servidos con verduras, tofu, sangre de cerdo y otras guarniciones. Asegúrese de agregar una cucharada de chile al comer. En esta fría mañana de invierno, ¡comer un plato de fideos de arroz planos aceitosos, fragantes y picantes es un consuelo!
En tercer lugar, los fideos de arroz
Los fideos de arroz son una especialidad famosa en Anyang, Henan. El jugo residual de los fideos procesados de frijol mungo también se llama pasta de almidón, que se elabora a partir del jugo residual de los fideos procesados de frijol mungo. Aunque parece papilla, es muy apetecible, espesa pero no grasosa, y apta para comer durante todo el año. La pasta de almidón se hierve con mijo, soja, maní y repollo con manteca de cerdo, y luego se usa aceite de sésamo y cilantro. Tiene un sabor único y lo sentirás después de comerlo.
Cuatro. Platos estofados de Anyang
Los platos guisados son una especialidad famosa en Anyang, provincia de Henan. Se limita a Anyang y es diferente de otros lugares. El alma de las verduras estofadas Anyang reside en las albóndigas crujientes y los restos de piel, que se elaboran con col china, fideos, restos de piel, tofu frito, cubitos de carne, etc. , aceitoso pero no grasoso, combinado con un plato de arroz, regusto interminable. Es mi guarnición favorita porque no solo es dulce y deliciosa, sino que también ahorra tiempo y esfuerzo, y no es fácil que se enfríe o caliente cuando se come.
Verbo (abreviatura de verbo) air ball
¿Qué es un air ball? Uno no toca la cuchara, el otro no toca el plato y la bolsa vacía rebota en sus dientes. Las bolas huecas, también conocidas como huevos de osmanthus de aroma dulce, son una de las especialidades alimenticias famosas en Anyang, provincia de Henan. Se dice que se originaron en la dinastía Qing. La clave para hacer este plato es trabajar rápido. Desde la preparación hasta la fritura, se necesitan cientos de revueltos rápidos para que el producto final quede tan firme como la gelatina. Anyang tiene este nombre, ¡pero muchas personas de Anyang nunca lo han probado! ¿Lo has comido?
6. Peel Zha
Pi Zang es una especialidad gastronómica famosa en Anyang, Henan. Se cuece al vapor con fideos cocidos y almidón de camote, y los ingredientes son cebollas saladas, jengibre, ajo, gambas grandes en aceite, etc. ¡El sabor es muy fuerte, fragante pero no grasoso! Hay muchas formas de comer los restos de la piel, como saltear y hacer verduras estofadas. La forma clásica de comerlo es freírlo primero y luego mojarlo en salsa de ajo. Realmente delicioso. Editor, me gustan más las migas fritas y les agrego salsa para que queden crujientes. ¡Realmente delicioso!
Las anteriores son las seis delicias especiales de Anyang, Henan, compartidas por el editor. ¿Qué más sabes? Recuerda dejar un comentario.