Cómo pedir gallinas

Ji Bo, un fabricante de bocadillos de nacionalidad Han, es originario de Leshan, Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. El nombre de este plato suena muy novedoso cuando lo escucho. "Wanwan" es en realidad una vasija de barro. El exterior del cuenco está pintado con dibujos de dragones de porcelana rojos y amarillos, y el interior del cuenco está lleno de condimentos picantes. Los platos se elaboran con brochetas a la parrilla después de un procesamiento especial de bambú y se empapan en varios sabores. Cuando se comen, son autosuficientes, lo que además de añadir sabor aumenta la diversión.

¿Materiales?

1 muslo de pollo

Cuatro alitas de pollo

3 mollejas de pollo

Cantidad adecuada de cebolla de verdeo, jengibre y ajo

Huevos de codorniz con algas

Rodajas de raíz de loto y sangre de pato

Brócoli y okra

La guarnición de setas es la que más te guste.

¿Cómo regalar pollo a otros?

Hay demasiados mapas de especias y no quiero arruinarlos uno por uno. Si no tienes tantas especias en casa, usa las que tengas.

Agua fría a hervir, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, canela, vino de cocción, alitas de pollo, muslos de pollo, mollejas de pollo, cocinar a fuego lento unos 12 minutos, sacar, poner en agua con hielo. , retira los huesos de las piernas de pollo, regresa a la olla por 1 Hora.

Pone sal en un bol grande, vierte el caldo de pollo guisado y reserva. Recuerda quitar la espuma y colar el caldo de pollo.

Pon tus verduras favoritas en agua hirviendo y cocínalas en el orden en que están cocidas. Recuerda agregar sal, de lo contrario el plato quedará insípido. Luego use brochetas de bambú para ensartar las alitas de pollo, las piernas de pollo, las mollejas de pollo y las verduras y póngalas en el plato de sopa de pollo.

Tritura las especias unas cuantas veces, pero no demasiado. Cuando el aceite esté tibio al 60%, agregue las especias. Después de 4 segundos, apaga el fuego y agrega el ají picado y las semillas de sésamo blanco. Vierta este aceite rojo sobre los ingredientes.

Pollo a la limosna súper rico, si te gusta comer pimiento en rama, puedes añadir un poco. Utilicé este cuenco de cristal grande porque no tenía una vajilla tan grande. Muy bonito. (`)