¿Cuánta avena debes comer cada día?
El consumo diario recomendado es de 40 gramos, y menos en niños o personas mayores.
La avena es rica en nutrientes, pero no es fácil de digerir. Por eso, al consumir alimentos con avena, se debe seguir el principio de "pequeña cantidad y con frecuencia". o los ancianos deben comer menos, de lo contrario habrá calambres estomacales o hinchazón abdominal. Las personas mayores o los niños no deben comer grandes cantidades de avena en la cena. Incluso si lo hacen, deben elegir la avena. Usar harina de avena y harina de papa para hacer pasteles de avena y papa, luego freír, hornear o cocinar son buenas opciones. El sabor y la textura son muy buenos.
Una clave para comer avena es evitar cocinarla a altas temperaturas durante mucho tiempo, de lo contrario las vitaminas se destruirán. Cuanto más tiempo se cocina la avena, más nutrientes pierde. La avena cruda debe cocinarse durante 20 a 30 minutos; la avena cocida solo toma 5 minutos; la avena cocida y la leche solo tardan 3 minutos en cocinarse, y es mejor revolverlas una vez en el medio.
Información ampliada:
Desde el punto de vista nutricional, el principal efecto del arroz o harina blanca es aportar suficiente almidón como fuente de calorías necesarias para las actividades humanas. Lo singular de la avena es que además de tener suficiente almidón, también tiene un aporte suficiente de proteínas y fibra dietética: la fibra dietética soluble en agua de la avena es 4,7 veces mayor que la del trigo y 7,7 veces mayor que la del maíz.
Comer avena como alimento básico en el desayuno no solo puede proporcionar suficientes calorías y complementar las proteínas que necesita el cuerpo humano, sino que también depende del efecto único de la fibra dietética para controlar la estabilidad de la velocidad de la digestión y Ayuda al cuerpo humano a mantener un nivel normal de azúcar en sangre, permitiendo que el sistema digestivo proporcione energía al cuerpo de forma continua y suave durante el resto del día.
Material de referencia: People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer más avena en el desayuno? Un error provoca pérdida nutricional