¿Cómo hacer deliciosa la salsa de pescado?

Así es como se rocía la salsa de pescado con aceite:

1. Cortar el jengibre y los dientes de ajo, picar los filetes de pescado con la pasta de frijoles, agregar la pasta de frijoles, la salsa de soja, la clara de huevo, el aceite de sésamo y la maicena. mezclar bien;

2. Debe haber más claras de huevo y aceite de sésamo, y menos maicena, para que cada pescado quede suave y no pegajoso.

3. rodajas de ajo y cubrir con film transparente. Marinar durante dos horas;

4. Cortar los chiles secos en rodajas, poner algunas rodajas de chile y algunos granos de pimienta de Sichuan en el fondo del recipiente, luego agregar los filetes de pescado marinados. , intenta soltar los filetes de pescado, luego pon los gajos de chile y los granos de pimienta en la superficie.

5 Pon aceite de maní en la olla, calienta hasta que el aceite humee, vierte el aceite varias veces y lentamente; Remueve los filetes de pescado mientras viertes, hasta que las rodajas de pescado estén completamente cocidas;

6. Retira el exceso de pimienta de la superficie y listo.