Cómo hacer sopa de carpa cruciana y almejas. Cómo hacer sopa de carpa cruciana y almejas.

1. Lavar carpín de río y almejas_.

2. Lavar las almejas y el carpín, y cortar con varios cuchillos a ambos lados del carpín.

3. Echar agua y hervir las almejas en un bol.

4. Retirar las almejas cocidas.

5. Saca las almejas y reserva. La sopa de almejas te vendrá bien.

6. Calentar la sartén, añadir el aceite, añadir el jengibre y el aromático, esperar hasta que el jengibre se dore y añadir el pescado.

7. Secar el carpín con agua y ponerlo encima del jengibre y el incienso, para que no se pele el carpín.

8. Freír ambos lados del carpín hasta que se dore, retirar el jengibre y el aroma, añadir la sopa de almejas y dos cucharadas de vino, tapar y cocinar. Cuando el carpín esté cocido añadir las almejas.

9. Añade las almejas y pon a hervir la sal antes de servir.

10. Buen trabajo, pon cilantro en la olla, sabe delicioso.