Un método para hacer pasteles de luna líquidos
2. Divida la pasta de loto blanco en 20 gramos de manera uniforme y forme un círculo.
3. Poner el relleno de chocolate o yema de huevo en una manga pastelera.
4. Usa tus dedos para pellizcar la mitad del relleno de pasta de loto blanco y hacer un pequeño agujero.
5. Poner el relleno del corazón en la balanza electrónica y exprimir el relleno en el pequeño agujero, unos 5 gramos.
6. Pellizque bien, déle forma redonda y póngalo en el frigorífico para su uso posterior.
7. Divide la piel del melocotón con leche uniformemente en porciones de 20 g y elige los 5 g restantes de otras pieles de melocotón que te gusten para combinar el color.
8.Coge una pequeña porción de piel de melocotón de montaña, divídela en cuatro porciones pequeñas y ponlas en tiras largas.
9. Gira y rueda hacia el centro de un círculo.
10, luego enróllelo en una tira larga, enróllelo hasta darle forma redonda y enróllelo hasta darle forma redonda.
11. Presiónelo en rodajas finas, métalo en la hendidura, empújelo hacia arriba con la boca del tigre y pellizca con fuerza.
12. Espolvorea un poco de harina en el molde de mooncake y desecha el exceso de harina.
13. Añade el embrión de mooncake y presiónalo suavemente.
14. El segundo método: dividir en cuatro porciones pequeñas, enrollar en tiras largas y colocar en tiras en forma de S.
15, luego colóquelo en forma de S, presiónelo en láminas finas y envuélvalo hasta formar un hueco. El patrón es una textura con rayas distintas.
16. Coloca los embriones de mooncake en la bandeja para hornear.
17. Precalienta el horno a 160 grados y pon a fuego medio durante 12 minutos.
18. Enfriar y sellar los mooncakes horneados.