¿Usar harina o harina de arroz glutinoso para las bolas de arroz glutinoso? ¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?

¿Usar harina o harina de arroz glutinoso para las bolas de arroz glutinoso? La siguiente cosa deliciosa que puedes hacer con arroz glutinoso son las albóndigas de arroz glutinoso, que son tiernas, dulces y deliciosas. Son fáciles de hacer y no tienen dificultad en la práctica. Preparemos juntos bolas de arroz glutinoso, 100 gramos de fideos de arroz glutinoso y 50 gramos de harina. La proporción entre harina de arroz glutinoso y harina debe ser de aproximadamente 2:1, ni demasiado grande ni demasiado pequeña, de lo contrario las albóndigas no quedarán deliciosas. Prepara 20 gramos de azúcar. Los amigos a los que les gustan los dulces pueden preparar más y los amigos a los que no les gustan los dulces pueden preparar menos. Finalmente preparar el aceite de cocina adecuado y las semillas de sésamo.

¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso? Primero amamos la masa. Coloque todos los 100 g de harina de arroz glutinoso preparados y 50 g de harina en un tazón grande, luego vierta agua tibia. La masa y la masa se volverán más suaves y espesas con agua tibia. Cuando vierta agua tibia, revuelva mientras vierte, para que pueda controlar fácilmente la cantidad de agua tibia. Asegúrese de mezclar toda la harina en una floculación, revolver hasta formar una floculación y amasar hasta obtener una masa.

Saque un pequeño trozo de masa de la parte superior de la masa amasada y forme una bola. Forma estas bolas de masa con cada barra de pan. Una vez hecho todo, ponerlo en un plato y reservar, luego hervir el wok y verter suficiente aceite de cocina.

Después de echar el aceite de cocina, añadimos 20 gramos de azúcar y sofreímos hasta que se derrita. Freír el azúcar en aceite frío puede evitar que se queme el fondo. Sigue revolviendo rápidamente hasta que el azúcar se disuelva por completo y se dore. En este momento ya podemos freír las albóndigas en la olla.

Debido a que el azúcar y nuestras bolitas de arroz glutinoso tienden a quemarse hasta el fondo, debemos freírlas lentamente a fuego lento y enrollarlas constantemente con una pala, por lo que debemos evitar que se queme el fondo. Debido a que las bolas de arroz glutinoso son difíciles de hacer y tardan mucho en freírse, debes tener paciencia y seguir enrollándolas.

Sofríe las albóndigas hasta que estén bien cocidas, cada albóndiga se puede cubrir uniformemente con una capa de azúcar y se doran. Luego empezamos de nuevo. Controlar el aceite antes de cocinar. Si queda demasiado aceite de cocina encima, tendrá un sabor grasoso. Después de que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas, espolvorea algunas semillas de sésamo en la superficie mientras aún estén calientes, para que las semillas de sésamo se peguen más fuerte y tengan un sabor más delicioso. Puedes comerlo después de espolvorear las semillas de sésamo y ya estará lista una deliciosa bola de arroz glutinoso.