Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los métodos de refrigeración de los gabinetes con cortina de aire para frutas?

¿Cuáles son los métodos de refrigeración de los gabinetes con cortina de aire para frutas?

Tipo de refrigeración directa. La convección natural de baja temperatura en la superficie del evaporador reduce la temperatura dentro de la caja, pero la temperatura es desigual. Ahorra energía y tiene un gran volumen efectivo bajo el mismo volumen. 2. Tipo de refrigeración enfriado por aire. El aire frío ingresa al espacio dentro de la caja a través del conducto de aire, provocando circulación y temperatura uniforme. El congelador se descongela automáticamente y la humedad es baja, por lo que los alimentos pueden secarse y deshidratarse fácilmente, lo que los hace adecuados para zonas húmedas. El consumo de energía es mayor que el del tipo de enfriamiento directo y el volumen efectivo es menor bajo el mismo volumen. 3. Tipo de refrigeración y refrigeración por aire directo. Está compuesto por un sistema de ciclo dual controlado por temperatura por computadora, que integra refrigeración por aire y refrigeración directa. El frigorífico no tiene escarcha y tiene un buen efecto de conservación de la frescura. Aprovecha al máximo y concentra la energía fría, enviándola directamente al compartimiento del refrigerador y por separado al compartimiento del congelador. Está especialmente equipado con dos conjuntos de sistemas de refrigeración dinámicos. La refrigeración dinámica dual inteligente puede proporcionar energía fría de manera rápida y uniforme. como el compartimento frigorífico y el compartimento congelador. La energía fría se entrega a todos los rincones, enfriamiento rápido, congelación rápida, enfriamiento rápido.

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