¿Cómo hervir las algas hasta que estén blandas?

1. Agua para lavar el arroz: agregue las algas al agua para lavar el arroz y déjelas en remojo, de modo que las algas remojadas se ablanden ya sea que se laven o se cocinen. 2. La media dorada: cuando cocines algas, toma un trozo con los palillos y luego exprímelo con las manos. Si se ablanda, retire las algas restantes. Si las algas se cocinan durante demasiado tiempo, se endurecerán. 3. Agregue álcali: Al cocinar algas, puede agregar un poco de álcali comestible o bicarbonato de sodio de manera adecuada, lo que hará que las algas sean más suaves y deliciosas. 4. Agregue vinagre: Al cocinar algas, puede agregar vinagre blanco adecuadamente, lo que no solo puede eliminar el olor a pescado único de las algas, sino que también hace que las algas se ablanden más fácilmente cuando se cocinan. 5. Cocer al vapor en seco: Coloque las algas secas en una vaporera y cocínelas al vapor durante aproximadamente media hora, luego sumérjalas en agua durante casi una noche y luego hiérvalas. Se volverán suaves y deliciosas fácilmente. 6. Agua hirviendo: Al hacer sopa, use algas. Primero puede blanquear las algas en agua hirviendo y luego eliminar el olor a pescado. La sopa quedará más deliciosa.