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La sopa es deliciosa, la piel fina y el relleno fragante. ¿Cómo hacer albóndigas de sopa?

La sopa está deliciosa, la piel fina y el relleno fragante. ¿Cómo hacer albóndigas de sopa?

La característica más importante de las albóndigas de sopa es su piel fina, rellenos ricos, sopa espesa y rico sabor. Las albóndigas de sopa aparecieron por primera vez en Kaifeng y comenzaron a venderse durante la dinastía Song del Norte. En aquella época se les llamaba empanadillas rellenas o empanadillas de sopa. También hay un jingle en Kaifeng: primero abre la ventana, luego bebe la sopa y luego todo tu cuerpo se llenará de fragancia. No es difícil hacer albóndigas de sopa en casa, especialmente la masa, que es muy adecuada para amigos que no saben hacer masa. Además de la lenta cocción de la gelatina de chicharrón, el relleno es relativamente fácil de hacer, siempre que tengas suficiente tiempo. ¡Echemos un vistazo a cómo hacer albóndigas de sopa en casa!

Paso uno: Añadir agua a la olla, poner la piel de cerdo y llevar a ebullición. Sacar la piel de cerdo, raspar el exceso de grasa y pelo mientras esté caliente, luego limpiar y cortar en cubos. . Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue anís estrellado, vino de cocción, cebolletas, rodajas de jengibre, sal y pimienta, luego vierta la piel de cerdo cortada en cubitos, hierva a fuego alto, baje el fuego hasta que esté cortada en cubitos. La piel de cerdo se disuelve en la sopa, apaga el fuego y retira. Sazona, luego vierte para enfriar y refrigera.

Paso 3: Corta la piel congelada en cubos, agrégala al relleno de carne, revuelve uniformemente y luego mete en el frigorífico durante media hora.

Paso 4: Tome una cantidad adecuada de harina con alto contenido de gluten, agregue agua tibia y amase hasta obtener una masa suave. La proporción de harina y agua es de aproximadamente 2:1. Coloque la masa mezclada sobre la tabla y amase de un lado a otro hasta que la superficie de la masa quede suave. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar 20 minutos.

Paso 5: Amasar la masa suelta en tiras y cortarlas con las manos o con un cuchillo, cada tira pesa unos 30g. Espolvoree harina seca sobre la harina y aplánela, luego enróllela hasta formar una masa redonda.

Paso 6: Sacar el relleno de los bollos del frigorífico, luego tomar un trozo de masa y poner una cantidad adecuada de relleno sin encoger la boca al cerrar, dejando un agujero del tamaño de. tu dedo meñique, que técnicamente se llama boca de carpa cruciana. El propósito es permitir que los panecillos respiren durante el proceso de cocción al vapor y evitar que la sopa se salga debido a demasiada sopa durante el proceso de cocción al vapor y provoque que la piel del panecillo explote.

Paso 7: Coloca los bollos al vapor en la vaporera, dejando un espacio para evitar que los bollos al vapor se hagan más grandes y se peguen. Ponga agua fría en la olla, cocine al vapor durante diez minutos después de SAIC y sáquela de la olla cuando se acabe el tiempo.

上篇: ¿Cuáles son los requisitos para registrar una sociedad limitada? Si la empresa registrada es una sociedad de responsabilidad limitada, debe cumplir algunas condiciones básicas para iniciar una empresa antes de registrar la sociedad de responsabilidad limitada, que incluyen: \ x0d \ x0d \ 1. El número de accionistas cumple con el quórum (más de 2 personas);\x0d\2. El aporte de capital del accionista alcanza el capital mínimo legal (generalmente tres niveles: 654,38 millones, 300.000 y 500.000, dependiendo de la industria);\x0d\3. Estatutos sociales redactados por los accionistas * * *;\x0d\4. Tener una razón social y establecer una estructura organizacional que cumpla con los requisitos de una sociedad de responsabilidad limitada;\x0d\5. Existen sitios fijos de producción y operación y condiciones necesarias de producción y operación. \x0d \x0d \Con esta base, ¿cuál es el procedimiento de registro? \x0d\\x0d\Primero, debe solicitar a la autoridad de registro de la empresa la aprobación previa del nombre;\x0d\x0d\Para solicitar la aprobación previa del nombre, se deben presentar los siguientes documentos:\ x0d \ (1) Todos los accionistas de una sociedad de responsabilidad limitada o todos los promotores de una sociedad anónima Solicitud firmada de aprobación previa del nombre de la empresa;\x0d\(2) Certificado de calificación de persona jurídica del accionista o promotor o certificado de identidad de la persona física; \x0d\(3) Otros documentos requeridos por la autoridad de registro de la empresa. \ x0d \ x0d \La autoridad de registro de la empresa generalmente toma una decisión sobre la aprobación o desaprobación dentro de los 10 días posteriores a la recepción de los documentos. Si la autoridad de registro de empresas decide aprobarlo, emitirá un "Aviso de aprobación preliminar del nombre de la empresa". \x0d\\x0d\Si se aprueba la revisión, debe preparar los materiales de solicitud pertinentes y registrarse en el departamento de registro industrial y comercial donde se encuentra la empresa. Estos materiales generalmente incluyen: \x0d\\x0d\1, informe de solicitud; Constancia del representante designado de todos los accionistas o del agente autorizado (poder notarial) y copia del permiso de trabajo o cédula de identidad del mandante 3. Aviso de aprobación previa de la razón social;\x0d\4. El certificado de calificación de persona jurídica del accionista (la persona jurídica corporativa debe llevar el sello de la autoridad emisora) o el certificado de identidad de la persona física;\x0d\5. Formulario de solicitud de registro de empresa persona jurídica firmado por el presidente de la empresa;\x0d\6. Resolución de la junta de accionistas (firmada y sellada por todos los accionistas);\x0d\7. Resolución de la junta directiva (firmada por todos los directores);\x0d\8. Resolución de la Junta de Supervisores (firmada por todos los supervisores);\x0d\9. También se deben presentar los estatutos (sellos de todos los accionistas) y los estatutos de la empresa del grupo (sellos de las empresas miembros del grupo);\x0d\10. Documentos que indiquen los nombres y residencias de los directores, supervisores y gerentes de la empresa, así como certificados de nombramiento, elección o empleo, que incluyen: (1) Carta de nombramiento (exclusivamente de propiedad estatal); sellado por la unidad nominadora); ( 3) Certificados del representante legal, directores, supervisores y gerentes de la empresa (4) Copia del permiso de residencia temporal del representante legal (refiriéndose a la cédula de identidad de otras provincias y ciudades); 11. Certificado de verificación de capital emitido por una agencia de verificación de capital legalmente calificada o formulario de registro de derechos de propiedad de activos estatales emitido por el departamento de administración de activos estatales;\x0d\12. Comprobante de domicilio social. Se debe presentar un contrato de alquiler para alquilar una casa y el período del contrato debe ser superior a un año (con una copia del certificado de propiedad adjunta);\x0d\13. La empresa del grupo debe presentar una resolución para que las empresas miembros se unan al grupo;\x0d\14 Proyectos que deben presentarse para su aprobación de acuerdo con las leyes y reglamentos administrativos, así como los documentos de aprobación de los departamentos nacionales pertinentes;\x0d\15. Departamentos autorizados por el Consejo de Estado o provincias, regiones autónomas y municipios directamente bajo el Gobierno Central Documentos de aprobación del Gobierno Popular;\x0d\16. \ x0d \ x0d \ Por supuesto, dependiendo de su situación real, hay algunos materiales que no necesita proporcionar, como cartas de nombramiento, cartas de nombramiento, etc., que son requeridos por las empresas estatales. Sin embargo, algunos materiales deben suministrarse por separado según los requerimientos del departamento industrial y comercial. Por ejemplo, si su empresa pertenece al sector de la restauración y necesita la aprobación de la Oficina de Salud, es posible que deba acudir a la Oficina de Salud para realizar algunos trámites. \x0d\\x0d\Los siguientes son los departamentos administrativos gubernamentales a los que puede acudir y los procedimientos que debe seguir: \x0d\\x0d\Oficina Cultural: Aprobación de licencia de proyecto empresarial cultural. \x0d\Negociada de Salud: Aprobación de licencias sanitarias de alimentos y lugares públicos. \x0d\Comité Comercial: Aprobación de licencias minoristas de monopolio de tabaco y alcohol, calificaciones de granos y aceites, comercio de granos y mercados y bazares de agricultores. 下篇: