Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional entre el camarón de río y el camarón de mar?

¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional entre el camarón de río y el camarón de mar?

Los camarones son principalmente blancos y los camarones de río son famosos por el Macrobrachium. Hay muchos camarones verdes en los camarones de río, que son relativamente pequeños pero muy ricos en proteínas y calcio.

Tanto el camarón de río como el camarón de mar tienen un alto valor nutricional y contienen los siguientes ingredientes:

1. Aminoácidos: El camarón tiene menos contenido de aminoácidos que el pescado, pero su valor nutricional es muy alto. alto Su camarón contiene glicina, que es más dulce.

2. Grasa: Los camarones tienen menos grasa y pueden utilizarse como azúcar animal sin ningún tipo de energía.

3. Sodio: El sodio puede regular la presión osmótica del cuerpo humano, mantener el equilibrio ácido-base, mantener la presión arterial normal y aumentar la excitabilidad muscular, por lo que es bueno comer más camarones.

4. Calcio: La mayoría de las personas comen camarones por su delicioso sabor, mientras que los adolescentes comen camarones como suplemento de calcio. Los camarones son muy ricos en calcio, que puede afectar la altura, regular la actividad enzimática, secretar hormonas, controlar la inflamación y el edema y mantener el equilibrio ácido-base.

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Los camarones de río están ampliamente distribuidos en ríos, lagos, embalses y estanques de mi país y son camarones de agua dulce de alta calidad. La carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es un alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas y es muy popular entre los consumidores.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Xiami_Baidu

Camarones de mar, también conocidos como camarones rojos, camarones rojos, camarones verdes grandes, etc. , es un término general para productos acuáticos y carne de camarón o todos. Los camarones son ricos en nutrientes, deliciosos y pueden comerse o usarse como medicina. El camarón se distribuye principalmente en el Mar Amarillo, el Mar de Bohai y las aguas al norte del estuario del río Yangtze, y es una especialidad de mi país.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Xiaomi_Baidu