Cómo hacer pimientos encurtidos y col tierna

Si tienes prisa por comer, baja el agua; si no tienes prisa, baja el agua fría. Aquí te dejamos algunos métodos:

Material de preparación: tres o cuatro hortalizas tiernas, una bolsa de un kilo de pimientos encurtidos, un poco de pimienta, un poco de azúcar de roca, media botella de vinagre blanco, una cantidad adecuada de sal, y una cantidad adecuada de esencia de pollo.

Pasos de elaboración:

1. Hacer una foto de los materiales.

2 Lavar la col tierna y cortarla en trozos pequeños. Extender una capa en el fondo del cajón para verduras, añadir un poco de pimiento encurtido, azúcar de roca, pimienta, etc. Llene el cajón para verduras, aquí hay tres capas.

3. Cubrir con sal, esencia de pollo y vinagre blanco. Si no te gusta demasiado ácido, se recomienda añadir menos vinagre, porque quedará más ácido y fermentará después del remojo. Puedes probar la cantidad de sal tú mismo. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de mijo fresco.

4. El último paso es añadir agua. Si comes rápido, suelta el agua. El agua debe cubrir las verduras y podrás comerlas en uno o dos días. Si no tienes prisa, añade agua fría. Tarda aproximadamente una semana. Recuerda no tocar el aceite.

5. Imagen del producto terminado