¿Qué debo hacer si al tarro de kimchi le crecen flores?
1. Añade un poco de vino blanco. Puedes agregar un poco de vino blanco al frasco, taparlo con un recipiente hermético y estará bien en dos días.
2. Poner un trozo de maltosa y taparlo. Al cabo de 2-3 días, las flores blancas del tarro de chucrut irán desapareciendo.
Datos ampliados:
Precauciones con los encurtidos:
1. El tarro y los palillos para torcer los encurtidos deben estar limpios y sin aceite. En cuanto a los palillos para torcer el kimchi, prepare un par aparte e insértelos en el kimchi después de torcerlos. No se recomienda poner palillos en la tapa del frasco.
2. El altar debe lavarse con frecuencia, y el altar debe cambiarse frecuentemente junto con el agua. En verano se debe cambiar cada dos días, en invierno se puede cambiar cada cuatro o cinco días; .
3. Las estaciones cambian. Hay muchas flores de kimchi en verano. Debido a la alta temperatura, las bacterias pueden reproducirse fácilmente. Se recomienda colocar el tarro de kimchi en un lugar fresco. Si el tarro de kimchi es pequeño, puedes meterlo directamente en el frigorífico en verano.
4. La mayor cantidad de nitrito se produce entre 3 y 15 días después de poner las verduras en el frasco, pero el contenido antes y después es muy pequeño. Por lo tanto, si utiliza agua de encurtidos nueva para hacer encurtidos, lo mejor es dejarlos en remojo durante 15 días antes de comerlos. Si usa agua vieja de encurtidos para hacer encurtidos, puede cortar las verduras en rodajas finas o trozos pequeños y ponerlas en un frasco, para que se puedan comer después de remojarlas durante unas horas o de 1 a 3 días.
Ifeng.com-¿Siempre aparecen flores blancas en el frasco de pepinillos? Sabe mejor con esta cosita dentro, nunca más.