¿Cómo hacer melón seco?

Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir el arroz. el melón de invierno en rodajas.

Después del invierno las rodajas de melón cambian de color y se ablandan, añadimos agua, tapamos y empezamos a guisar.

Agrega la esencia de pollo y el cilantro después de 5 minutos.

¡Añade sal antes de cocinar!

Dos: Las prácticas en hoteles son un poco difíciles.

Sopa de arroz seco y melón de invierno

Ingredientes

250 ​​g de melón de invierno, 10 g de algas, 1 g de huevo, 3 g de cilantro en polvo, 8 g de manteca de cerdo cocida, 2 g de sal refinada, GMS 1 gramo, un poco de cebolla y jengibre rallados, 400 gramos de caldo de pollo.

Elaboración:

Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, poner en un bol las algas secas, remojarlas en agua hirviendo hasta que estén blandas, lavar y lavar. pique el pollo en un tazón y rómpalo en pedazos.

Pone la olla al fuego, agrega manteca y caliéntala. Agrega la cebolla rallada, el jengibre y las algas secas a la olla y sofríe. Vierte la sopa de pollo y cocina por 5 minutos. Luego agregue las rodajas de melón de invierno y cocine. Agregue sal refinada y glutamato monosódico, vierta el líquido del huevo en un bol y espolvoree con cilantro picado.

Esta sopa es refrescante y deliciosa, alivia el calor y el aburrimiento del verano, y contiene proteínas, diversas vitaminas y minerales. El melón de invierno tiene más agua y menos sodio. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón. Las rodajas de melón de invierno se deben cortar en trozos pequeños y las algas secas se deben remojar y picar antes de usarlas.