¿Cuáles son los métodos para cocinar fideos? Como solo y solo tengo una olla arrocera. No puedo cocinar, solo puedo cocinar. Solicite orientación experta
Ingredientes:
Fideos, tomates, huevos, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar dos tomates, triturar dos huevos, añadir sal al líquido del huevo y picar un trozo de jengibre;
2. .Pon aceite en la olla, vierte el líquido del huevo en los huevos fritos y sácalo.
3 Agrega más aceite, sofríe el jengibre hasta que esté fragante, agrega los tomates y sofríe hasta que esté fragante. se acabaron los tomates, luego vierte la gota de huevo y sofríe un rato (puedes agregar un poco de azúcar, si crees que los tomates están demasiado ácidos, solo agrega un poco); Luego agrega agua al gusto (puedes agregar un poco más de agua que al hacer sopa). Puedes cocinarlo durante unos cinco minutos, luego verterlo en un tazón de fideos y agregar sal (un poco más de sal), glutamato monosódico y aceite de sésamo.
5. Pon otra olla de fideos hervidos en el agua. Los fideos están listos. Ponlos en un bol de fideos con sopa de tomate y espolvorea con cilantro. Tiene un sabor delicioso ~ ~
Fideos Zhajiang
Ingredientes:
La mitad. 500 g de carne picada magra, salsa de fideos dulces Hongfangyuan, 150 ml de agua, 1 chalota, 1 cucharada de salsa de soja, 200 g de brotes de frijol mungo, 1 pepino, la cantidad adecuada de fideos, la cantidad adecuada de ajo, la cantidad adecuada de vinagre.
Práctica:
1. Vierta la salsa de soja y la salsa amarilla en un bol grande, luego agregue 150 ml de agua, revuelva lentamente con los palillos, corte las cebolletas en rodajas y reserve.
2. Añade más aceite a la olla y caliéntalo. Después de calentar el aceite, agrega la cebolla verde picada y sofríe durante medio minuto. Luego añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color y quede cruda. Luego agrega la salsa amarilla bien revuelta y sofríe lentamente a fuego lento durante 78 minutos.
3. Blanquear los brotes de frijol mungo lavados en agua hirviendo y sacarlos inmediatamente, lavar y cortar el pepino en tiras; picar el ajo en ajo picado y reservar.
4. Hervir el agua en la que se han blanqueado los brotes de frijol mungo, echar los fideos y cocinar, luego sacar los fideos y remojarlos en agua fría, luego sacarlos y ponerlos en una cacerola. bol.
5.Por último, poner los brotes de frijol mungo y el pepino rallado sobre los fideos, luego añadir 1 cucharada de ajo frito en polvo, luego verter un poco de vinagre y mezclar bien.
Fideos estofados
Ingredientes:
Flores amarillas, hongos, champiñones, cebolletas, huevos
Método: 1. Hongos shiitake, hongos, flores amarillas Remojar;
2. Poner aceite en el fondo de la olla, sofreír el relleno de carne, agregar la cebolla verde picada y los hongos shiitake, agregar salsa de soja, azúcar, sal, agregar hongos y esencia de pollo amarillo, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar;
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3. Verter el líquido del huevo batido, espesar la salsa y espolvorear con cebolla verde picada y ajo picado.
Fideos con ternera estofados
Ingredientes:
500 gramos de ternera, 500 gramos de fideos, 250 gramos de col china, 10 tazas de agua, 4 cebolletas , 2 rodajas de jengibre, 8 trozos de ajo, 4 trozos de anís estrellado, 1 ají, 1 taza de salsa de soja, 6 tazas de agua, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de pasta de frijoles picante y un poco de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar y cortar la carne en trozos y blanquear la sangre.
2. Sofreír las cebollas, el jengibre, las cebolletas, el anís estrellado, los pimientos y la carne, agregar 1 taza de salsa de soja, 6 tazas de agua, 1 cucharada de vino y 1 cucharada de pasta de frijoles picante. y cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora.
3. Hervir el agua, sacar los fideos cocidos y blanquear la col.
4. Poner en un bol un poco de aceite de sésamo, la cebolla verde picada y la sopa de ternera, luego añadir los fideos, las verduras y la ternera.
Características:
Deliciosa, deliciosa y visible.
Fideos fríos de pollo desmenuzado
Ingredientes:
Unos trozos de pollo hervido, fideos, pepino, pasta de sésamo, aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar, 2 porciones de cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de chile en polvo.
Ejercicio:
1. Hervir los fideos, sacarlos, bañarlos en agua fría y esparcirlos en un plato.
2. el pollo hervido lavar y desmenuzar el pepino y colocarlo sobre los fideos cocidos
3 Poner la pasta de sésamo en un bol, agregar el aceite de sésamo y mezclar bien, luego agregar la salsa de soja, el azúcar y 2 cucharadas. de agua fría para diluirlo y verterlo sobre los fideos Silk fríos de pollo.
Sopa de fideos con albóndigas y gambas
Características: rica en proteínas.
Ingredientes: 1/4 pepino, 4 gambas, 1 cucharada de relleno de carne, 1 rodaja de jengibre, 25g de fideos de trigo sarraceno.
Excipientes: sal y almidón.
Ejercicio:
1. Lavar las gambas, añadir un poco de vino de cocción y sal, remover uniformemente y luego enjuagar con agua limpia.
2. Pica los camarones en trozos pequeños, agrega una cantidad adecuada de sal y almidón, revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una pasta y luego forma bolitas con las manos.
3. Añade la cantidad adecuada de sal y almidón al relleno de carne, revuelve en el sentido de las agujas del reloj para formar una pasta y dale forma de bola para usarla más adelante.
4. Hervir los fideos soba en un bol y reservar.
5. Poner las bolitas de gambas, las albóndigas, el hongo negro, las rodajas de pepino y las rodajas de jengibre en agua hirviendo y cocinar, luego añadir un poco de sal al gusto.
6. Pon la sopa y las verduras en el bol de fideos.