¿Qué son las algas?

Las algas marinas son una planta silvestre natural de aguas profundas, también conocida como algas cristalinas. Dado que las algas crecen principalmente en zonas marinas no contaminadas, su apariencia es verde, hermosa y clara, lo que las convierte en una verdura rara y preciosa. Al mismo tiempo, las algas son tiernas, crujientes, suaves y refrescantes, y se pueden cocinar de muchas maneras, como salteados, sopas, ensaladas frías, gachas, postres, etc. Las algas también contienen una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, así como polisacáridos de algas, yodo, calcio, hierro y otros nutrientes.

Las investigaciones muestran que las algas marinas tienen los efectos de limpiar los pulmones y ser laxantes, embellecer y perder peso, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y regular las funciones corporales. El consumo regular de algas puede equilibrar el ambiente interno del cuerpo humano, mantener una excreción fluida, ayudar a las mujeres a perder peso y mejorar su belleza y aliviar el estreñimiento habitual en personas de mediana edad y mayores. Además, algunos estudios demuestran que las algas pueden reducir la presión arterial, entre otras cosas. En Japón, las algas también se conocen como "vegetales de la longevidad".

Las algas también son un alimento muy bueno y delicioso. Si quieres servirlo frío, puedes agregar tus ingredientes favoritos como rábano y pepino rallado, además de condimentos como sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, pimiento rojo, aceite de pimienta y aceite de sésamo.