Como hacer tortitas fritas de boniato, como hacer ricas tortitas fritas de boniato, recetas caseras de tortitas fritas de boniato
Gramos de harina
Gramos de azúcar blanca
Boniato
Azúcar moreno
Cómo hacer tortitas de batata
Como se utilizan batatas de Fujian y están relativamente secas, se hierven en agua. Paso 1 de las Tortitas de Camote
Pela los camotes hervidos mientras están calientes, muélelos hasta obtener puré de camote con una cuchara, luego agrega una cantidad adecuada de harina mientras aún están calientes y amasa hasta no hay masa. El segundo paso de las tortitas de camote
Prepara una cantidad adecuada de azúcar en polvo. Como prefiero el sabor del azúcar moreno, mi azúcar en polvo es una mezcla de azúcar moreno y azúcar blanca. El tercer paso de las tortitas de boniato
Dividimos la harina mezclada en varias porciones y las amasamos hasta obtener una forma redonda con una superficie lisa. El cuarto paso de las tortitas de boniato
Usa tus dedos para hacer un nido, ponle el azúcar en polvo, séllalo y dale palmaditas en forma de pastel plano con las palmas. El quinto paso de las tortitas de boniato
Hacer la forma de tortitas de boniato, luego ponerlas en la cacerola de aceite y cocinar hasta que floten. El sexto paso del panqueque de batata
El azúcar en polvo de batata es relativamente alto, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario se cocinará feo. Si cocinas demasiado, ¡debes dejar secar la mitad del aceite antes de cocinar! El séptimo paso de las tortitas de camote
Técnicas
1 Asegúrate de revolver los fideos en los camotes mientras estén calientes, lo que equivale a escaldar los fideos;
2. La temperatura del aceite debe ser constante. No puede ser demasiado alta. El color del azúcar no se verá bien si envejece y también afectará el sabor.