Como hacer tortitas fritas de boniato, como hacer ricas tortitas fritas de boniato, recetas caseras de tortitas fritas de boniato

Gramos de harina

Gramos de azúcar blanca

Boniato

Azúcar moreno

Cómo hacer tortitas de batata

Como se utilizan batatas de Fujian y están relativamente secas, se hierven en agua. Paso 1 de las Tortitas de Camote

Pela los camotes hervidos mientras están calientes, muélelos hasta obtener puré de camote con una cuchara, luego agrega una cantidad adecuada de harina mientras aún están calientes y amasa hasta no hay masa. El segundo paso de las tortitas de camote

Prepara una cantidad adecuada de azúcar en polvo. Como prefiero el sabor del azúcar moreno, mi azúcar en polvo es una mezcla de azúcar moreno y azúcar blanca. El tercer paso de las tortitas de boniato

Dividimos la harina mezclada en varias porciones y las amasamos hasta obtener una forma redonda con una superficie lisa. El cuarto paso de las tortitas de boniato

Usa tus dedos para hacer un nido, ponle el azúcar en polvo, séllalo y dale palmaditas en forma de pastel plano con las palmas. El quinto paso de las tortitas de boniato

Hacer la forma de tortitas de boniato, luego ponerlas en la cacerola de aceite y cocinar hasta que floten. El sexto paso del panqueque de batata

El azúcar en polvo de batata es relativamente alto, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario se cocinará feo. Si cocinas demasiado, ¡debes dejar secar la mitad del aceite antes de cocinar! El séptimo paso de las tortitas de camote

Técnicas

1 Asegúrate de revolver los fideos en los camotes mientras estén calientes, lo que equivale a escaldar los fideos;

2. La temperatura del aceite debe ser constante. No puede ser demasiado alta. El color del azúcar no se verá bien si envejece y también afectará el sabor.