La sopa picante de Henan es única, pero ¿por qué no la hace picante?
Estarás familiarizado con la sopa picante Hu, incluso si no la bebes, tienes que escucharla. La sopa picante Hu, también conocida como "sopa picante Hu", es un desayuno tradicional de la gente de Henan y una de las sopas comunes en el desayuno de los norteños.
La sopa picante Hu se elabora hirviendo una variedad de especias y huesos naturales, agregando ingredientes como carne recubierta de azúcar y piel de tofu, agregando granos de pimienta de Sichuan y chiles, y luego horneándola con harina. Para que la gente de Henan se enamore de los huesos de la sopa picante, ¿por qué no hacerlo en otros lugares? La razón es simple. La sopa picante y picante queda extremadamente picante después de ser asada. Es un desayuno muy delicioso cuando se combina con panqueques, pasteles fritos, palitos de masa fritos y otras pastas. La gente de Henan, en particular, es famosa por su amor por la sopa picante. A sus ojos, ningún alimento es tan significativo como un plato de sopa picante, y les encanta hasta la médula. El autor ha analizado y resumido varias razones, que son muy confiables.
Con el desarrollo de la economía, los estándares dietéticos de las personas también mejoran constantemente. El requisito de la comida no es sólo que sepa bien, sino también que luzca bella. El llamado color, fragancia y sabor. Mucha gente piensa que la sopa picante Hu no es bonita, está sucia y es poco apetecible a primera vista. De hecho, hay bastantes sopas picantes antihigiénicas en los restaurantes de sopas calientes picantes.
La sopa picante se vende normalmente en pequeñas tiendas callejeras. No hay sucursales estándar de tiendas de leche de soja ni de pastelería, por lo que parece bastante rústico. Además, por lo general, la sopa picante se cocina en ollas y ollas grandes, lo que no queda elegante y da mala impresión. Además, la sopa picante Shao Hu es de color oscuro y tan antiestética como la leche de soja y la cuajada de tofu, que no es muy popular entre los forasteros. Dos sabores: la sopa picante Hu contiene mucha harina y se vuelve muy espesa después de cocinarla. Junto con los aderezos de varios materiales, parece más espeso y difícil de comer. Especialmente después de agregar talco en polvo, el talco en polvo absorberá agua y el sabor será peor. Algunos forasteros dicen que beber sopa de mariscos es como beber hierba. Es pegajoso nada más entrar en la boca y es difícil de tragar.
De hecho, creo que esta puede ser la característica de la sopa picante Hu, pero algunos forasteros no están acostumbrados. Hoy en día, mucha gente presta atención a la comida ligera. Por ejemplo, la cocina cantonesa, la cocina de Shanghai y la cocina de Zhejiang son todas ligeras y refrescantes. La sopa picante Hu se condimenta intensamente con diversas especias, pimienta, chile, vinagre y otros condimentos. Además, para condimentar, se añade mucha sal a la sopa picante. Porque si le echas muy poca sal no sabrá bien. ¿Lo que hace que la gente de Henan se enamore de la sopa picante es por qué no se esparce en los campos? La razón es muy sencilla. De hecho, las especialidades locales deben tener limitaciones. Las diferentes regiones tienen diferentes hábitos alimentarios y gustos, y es posible que no necesariamente puedan adaptarse a los sabores especiales de las diferentes regiones. Pero eso no significa que este manjar no sea delicioso.