¿Cómo hacer ajos encurtidos?

Ingredientes:

3000g ajo fresco, 1200g azúcar, 70g sal.

Elaboración:

1. Pelar la piel vieja del ajo y ponerla en un tarro pequeño limpio, espolvorear una capa de ajo al colocarlo y espolvorear. 3000 gramos (50 gramos) de sal, y finalmente verter (100 gramos) de agua, remojar en 12 agua, luego sumergir el agua en el tarro de ajo para sumergir la superficie del ajo. El agua se debe cambiar cada 3 días para eliminar el olor picante del ajo.

2 Saca el ajo y colócalo en un recipiente limpio, espolvorea el azúcar y frota el azúcar uniformemente sobre el ajo. con las manos Luego poner el ajo en el frasco y espolvorear una capa de azúcar cada dos cuartos de ajo.

3. Hervir con agua (300 gramos) y sal, dejar enfriar y luego; viértalo en el frasco, luego selle la boca del altar con dos capas de gasa, apriételo con una cuerda y colóquelo en un lugar fresco durante unos 50 días.