¿Cuáles son las especialidades de Cangyuan?

Lincang es una ciudad a nivel de prefectura en Cangyuan, provincia de Yunnan. Es la base de producción de té negro y la base de materia prima del té Pu'er más grande de China, y también es uno de los lugares de nacimiento de la cultura Wa. ¡Ven y mira qué especialidades tiene Lincang!

Especialidad 1 de Lincang: Arroz morado con piña

El arroz morado con piña es un manjar tradicional en Cangyuan, Yunnan. Los ingredientes principales son arroz glutinoso morado y piña, y los condimentos son sal y aceite de cocina. Simplemente ponga los ingredientes en la olla y cocínelos al vapor. La piña y el arroz morado son fragantes, aceitosos, suaves y deliciosos.

Especialidad 2 de Lincang: Fideos de arroz Wangli

Los fideos de arroz Wangli son un snack especial en Lincang, Yunnan. La forma en que está hecho es hermosa. Utilice sangre de cerdo fresca como materia prima principal y agregue arroz. Se refina mediante ocho procesos que incluyen remojo, molienda, filtración, cocción al vapor, exprimido, ebullición y enjuague en agua natural de manantial de montaña. Los fideos de arroz Wangli que se producen son deliciosos, fragantes e inolvidables.

Especialidad 3 de Lincang: Té Negro de Yunnan

El té negro de Yunnan, conocido como Dianhong, es un tipo de té negro. Fue creado por los productores de té Han durante la República de China. Su apariencia tiene sus propias especificaciones específicas, con huesos corporales gruesos y color uniforme. Después de prepararla, el color de la sopa es brillante y brillante, el anillo dorado es prominente, el aroma es fresco y refrescante, el sabor es fuerte y excitante y las hojas son rojas y brillantes. Al agregarle leche todavía queda un fuerte sabor a té, que es marrón, rosado o cúrcuma, y ​​se caracteriza por su riqueza, intensidad y frescura. Las hojas frescas de los árboles de té de hojas grandes de Yunnan se utilizan para preparar el té terminado mediante marchitamiento, enrollado o corte, fermentación, horneado y otros procesos.

Especialidad 4 de Lincang: vino de agua Wa

El vino de agua Wa se elabora utilizando métodos de elaboración generales. El arroz rojo fermentado o el trigo se colocan en botellas de 80 cm de alto.

Ponga agua en los tubos de bambú izquierdo y derecho, inserte un tubo o manguera de bambú delgado y succione el jugo empapado con la boca, que es vino de agua Wa. El vino de agua Wa es un vino de baja concentración que tiene las funciones de refrescar, calmar la sed y ayudar a la digestión.