¿Cómo hacer tofu al agua?

Tofu de agua salada

·Ingredientes: Una libra de tofu, un tael de sal, diez granos de pimienta, un centavo de aceite de sésamo.

·Funcionamiento: 1. Primero, añadir agua para remojar los granos de pimienta y sal y dejar enfriar.

2 Cortar el tofu en trozos grandes y ponerlos en el agua de los granos de pimienta remojados (. para sumergirlos) Guárdalo un rato), tápalo y déjalo reposar unos dos días.

3. Sácalo al comer, córtalo en trozos en forma de palillos o en trozos de cinco minutos, ponlo en un plato, añade aceite de sésamo y sirve.

Tofu Estofado de Chaozhou

·Ingredientes: 500 gramos de tofu (del Norte).

3 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de jengibre, 5 gramos de hojas de laurel, 5 gramos de canela, 2 gramos de clavo, 15 gramos de cebolla verde, y 75 gramos de aceite vegetal.

·Características: Sabor salado, dulce y fresco.

·Funcionamiento: 1. Cortar el tofu en trozos rectangulares y ponerlo en la sartén con aceite caliente

2. Freír el tofu hasta que esté dorado y seco; p>3. Calentar la olla, envolver la galanga, las hojas de laurel, la canela y los clavos en un pequeño trozo de tela y ponerlos en la sopa.

4. media hora;

5. Agrega el tofu frito y cocina a fuego lento durante media hora

6. Espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.

Consejos: Este método también se puede utilizar para hacer telarañas de ganso en salmuera, hígado de cordero en salmuera, etc.

Sopa de Tofu al Agua

·Ingredientes: 500 gramos de cerebro de tofu.

10 gramos de champiñones rojos, 10 gramos de lechuga y 5 gramos de edamame.

200 gramos de salsa de soja y 2 gramos de aceite de sésamo.

·Características: El tofu es tierno y fragante.

·Funcionamiento: 1. Enjuague primero el pudín de tofu con agua limpia, luego póngalo en la olla con agua limpia y agregue champiñones de incienso, puntas planas y otras cosas.

2. Tapar y cocinar bien antes de servir. Si se añaden hojas de ajo, el sabor será mejor.

Tofu de agua especial

·Ingredientes: 1 caja de tofu graso, 20 gramos de judías verdes, 2 cucharadas de salsa de carne vegetariana, un poco de champiñones paja, 5 gramos de jengibre rallado.

Media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, un poco de salsa de soja oscura, 1 cucharada de pollo vegetariano en polvo y un poco de aceite de sésamo.

·Funcionamiento: 1. Muela el tofu, las judías verdes, los champiñones y la salsa de carne vegetariana en un molinillo grueso, póngalos en un plato y cocine al vapor durante 20 minutos para finalizar la forma.

2. Añade jengibre rallado para decorar y deja caer aceite de sésamo sobre la piel.