¿Por qué las algas son tan caras?
Aunque las algas y las algas marinas son la misma especie, son muy diferentes en su procesamiento. El nori está listo para comer y también se puede utilizar para hacer sushi. En el proceso de secado de algas se añaden una gran cantidad de condimentos y diversos aditivos alimentarios. Por tanto, las algas quedan mucho más ricas que las algas, crujientes y deliciosas.
Poco se sabe sobre las algas
Algas: El nori queda crujiente y tierno después de asarse y se deshace en la boca. Especialmente después de condimentar, agregar aceite, sal y otros condimentos, se convierte en una "alga" particularmente deliciosa. Las algas concentran varias vitaminas del grupo B, especialmente riboflavina y niacina, así como muchas vitaminas A y E y una pequeña cantidad de vitamina C.
Las algas contienen alrededor de 15 minerales, entre ellos potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso, etc. , son necesarios para mantener las funciones fisiológicas normales, especialmente el selenio y el yodo. Estos minerales pueden ayudar al cuerpo humano a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños y para retrasar el envejecimiento en los ancianos.