¿Qué variedades de arroz existen?
En el proceso de cultivo del arroz, los trabajadores de la antigua China acumularon una rica experiencia en los tipos de campos de arroz, la época de cultivo, la siembra y el cultivo de plántulas, el riego, la fertilización, el control de plagas y la cosecha.
Wang Zhen, un agrónomo de la dinastía Yuan, dividió las tierras de cultivo en nueve categorías en sus libros agrícolas: campos minados, campos distritales, campos, campos circulares, campos de gabinetes, campos de estantes, campos en terrazas, campos recubiertos, y campos de arena. Hay seis categorías relacionadas con el cultivo de arroz: campos cerrados, campos en gabinetes, campos en estanterías, campos en terrazas, campos recubiertos y campos de arena.
La recuperación en el área del lago Taihu se originó en el período de primavera y otoño, se desarrolló gradualmente desde el período de los Reinos Combatientes hasta la dinastía Qin y se expandió aún más en la dinastía Han. En las primeras etapas de la recuperación, debido a la gran superficie de agua y al suave drenaje aguas abajo, la producción de cereales aumentó significativamente.
Para resolver el problema de las inundaciones, los antiguos cavaban estanques y presas alrededor de los campos al mismo tiempo, formando así gradualmente un sistema de pólder de estanques horizontales y estanques verticales.
Laosiano, también conocido como campo dividido, utiliza pilotes de madera para hacer una plataforma en el pantano, selecciona raíces de fenogreco y otras plantas acuáticas, las mezcla con tierra, las esparce sobre la plataforma y planta arroz. Los cultivos cultivados de esta manera flotan en el agua, compitiendo con ella y no sumergiéndose. Durante las dinastías Song y Yuan, existían campos de este tipo en Jiangnan, Huaidong, Guangdong y Guangxi.
Para ampliar la tierra cultivada, los antiguos exigían que los campos de las zonas montañosas estuvieran en terrazas y los campos sobre el agua, que estuvieran cercados. Por ejemplo, las "tierras de cultivo" de las provincias de Sichuan y Hunan, y las "tierras de cultivo" del norte de Guangdong y el este de Jiangxi. También hay libros antiguos llamados Kuchida, Thunder Field, Yamada e Iwata.
En cuanto al sistema de cultivo de arroz, sólo se puede cultivar arroz una vez al año. Desde la aparición de las variedades tempranas de arroz, el ámbito de siembra se ha desplazado gradualmente hacia la cuenca del río Amarillo, donde el sol del verano es prolongado. En el sur, se pueden plantar dos o incluso tres temporadas al año. Por ejemplo, el arroz de tres estaciones apareció en la dinastía Ming.
Desde la dinastía Song hasta la dinastía Qing, el doble cultivo de arroz ha sido el principal sistema agrícola en las zonas costeras de Fujian y Zhejiang. La proporción de arroz de doble cosecha es muy pequeña. El cultivo de trigo de invierno comenzó en los últimos campos de arroz de la cuenca del lago Taihu durante las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy.
El sistema agrícola mencionado anteriormente se formó gradualmente en la historia y es la razón por la cual el índice de cultivos múltiples de las áreas arroceras de mi país ha aumentado, la producción de granos ha seguido aumentando y la fertilidad del suelo nunca ha disminuido.
Después de la distinción entre arroz de secano y arroz en el cultivo primitivo del arroz, el arroz se transmitió en vivo por primera vez. El norte y el sur son iguales. En cuanto a la invención y aplicación de la tecnología de plántulas, las razones varían. El propósito de trasplantar plántulas en el norte es reducir el daño de las malezas. El trasplante de plántulas en el sur también puede reducir el daño de las malezas, pero está estrechamente relacionado con el desarrollo de sistemas de cultivos múltiples, especialmente sistemas de cultivos múltiples.
Después del desarrollo del sistema, el trasplante es una medida eficaz para resolver conflictos estacionales.
Al principio, el agua de riego del arroz utilizaba ríos naturales. Mediante medidas como la excavación de zanjas grandes y pequeñas, el almacenamiento de agua en estanques y el uso de presas para evitar la intrusión de agua externa, se convirtió en campos de arroz que pueden usarse. cultivó arroz y se convirtió en un importante proyecto completo de conservación del agua en tierras agrícolas. Por ejemplo, Dujiangyan se utiliza desde hace más de dos mil años y es la garantía básica del granero de Sichuan.
El centro de producción de arroz estaba en el sur. Durante las dinastías Qin y Han, el sur no estaba completamente desarrollado, por lo que la construcción de conservación de agua se realizaba principalmente en el norte. Después de las dinastías Tang y Song, el centro económico nacional se trasladó a la cuenca del río Yangtze, la población aumentó, se recuperaron los campos de arroz y las condiciones de conservación del agua también se desarrollaron rápidamente. Además, los antiguos utilizaban herramientas de riego como volteadores, ruedas de cangilones, cubos y cáscaras de naranja en zonas con bajos niveles de agua.
Ya en el "Libro de Pansheng" de la dinastía Han Occidental, hay una descripción incisiva de la tecnología de riego de los campos de arroz: cuando el clima aún es frío en primavera, se debe mantener la temperatura del agua de las plántulas de arroz. caliente, para que el agua en los campos Para permanecer en el campo y recibir más luz solar, la entrada y salida de agua deben estar en línea recta. Para evitar que la temperatura del agua aumente demasiado rápido en verano, la entrada y salida de agua están escalonadas para permitir que el agua fluya en el campo, lo que es beneficioso para la refrigeración.
La discusión sobre la fertilización de los arrozales se vio por primera vez en "Nongshu" de Chen Fang en la dinastía Song del Sur. Entre ellas, se cree que la fertilidad del suelo puede actualizarse y fortalecerse continuamente, que el estiércol debe usarse como medicina y que la fertilización debe basarse en las condiciones del suelo. Estas ideas siguen siendo inspiradoras.
En cuanto a la relación entre el fertilizante base y el aderezo para el arroz, libros agrícolas anteriores enfatizaron el fertilizante base porque el abono es el más difícil de dominar. Sin embargo, la experiencia práctica a largo plazo permitió a los antiguos agricultores crear gradualmente la tecnología de fertilización según el color de las plántulas, que se describió en detalle en el "Libro de agricultura de Shen" a finales de la dinastía Ming.
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