Fotos de gambas de río (poca frescura en el mundo de la alimentación)
El camarón de río es una especie de camarón de agua dulce ampliamente distribuido en el sur de China. Viven en agua dulce como ríos, lagos y embalses, y son un producto acuático delicioso y nutritivo. En la industria alimentaria, los camarones de río son conocidos como alimento fresco por sus colores brillantes y hermosas formas, lo que los convierte en un manjar visualmente llamativo.
Elige camarones de río frescos
Seleccionar camarones de río frescos es la clave para preparar deliciosos platos con camarones de río. Los camarones de río frescos tienen una superficie corporal lisa, color brillante, carne regordeta y ningún olor peculiar. A la hora de comprar gambas de río puedes partir de los siguientes aspectos:
Observa la apariencia: las gambas de río frescas tienen una superficie lisa, un color brillante y no tienen manchas ni daños.
Huele: los camarones de río frescos no tienen un olor peculiar. Si hay un olor acre, significa que no están frescos.
Tócalo: los camarones de río frescos son regordetes y elásticos, y no se sienten blandos.
Prepara deliciosos platos de camarones de río
Los camarones de río se pueden utilizar para preparar una variedad de platos deliciosos, como camarones de río al vapor, camarones de río salteados, camarones de río estofados, etc. Estos son los pasos para hacer camarones de río al vapor:
Prepare los ingredientes: camarones de río frescos, jengibre rallado, cebollas verdes, vino de cocina, sal, salsa de soja ligera y aceite de sésamo.
Procesamiento de camarones de río: Lavar los camarones de río, quitarles los hilos, cortar las patas de los camarones y golpear suavemente las cáscaras de los camarones con el dorso de un cuchillo para que la carne de los camarones tenga más sabor.
Camarones de río marinados: Poner los camarones de río en un bol, agregar el jengibre rallado, las cebolletas, el vino de cocción, la sal y la salsa de soja ligera y dejar marinar durante 20 minutos.
Camarones de río al vapor: Poner los camarones de río marinados en una vaporera y cocinar a fuego alto durante 5 minutos.
Retirar de la olla y del plato: Colocar en un plato las gambas de río al vapor y rociar con aceite de sésamo.
El valor nutricional de los platos de gambas de río
La gamba de río es un producto acuático nutritivo, rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. La carne de camarón de río es tierna y fácil de digerir y absorber. Tiene un buen efecto para fortalecer la aptitud física, promover el crecimiento y el desarrollo y mejorar la inmunidad.