Cómo hacer dumplings fritos: Tutorial sobre dumplings fritos para el desayuno.
Materiales: 500 g de harina, 1 trozo de tofu, 1 trozo de col china, 1 trozo de fideos, 5 g de levadura, cantidad adecuada de gambas secas.
1. Para la masa, primero vierte 5g de levadura en 300g de agua tibia para que se derrita, luego vierte 50g de harina en un recipiente, mezcla la masa con el agua de levadura recién derretida, revuelve mientras viertes y y Luego amasa con las manos. Tapar y amasar la masa hasta que doble su tamaño.
2. Luego prepara los rellenos. El menú de hoy es relleno de tofu y repollo. Primero, corte un trozo de tofu en cubitos, luego vierta aceite en la olla, caliéntelo, vierta el tofu cortado en cubitos y fríalo hasta que la superficie del tofu esté ligeramente dorada.
3. Luego vierta las cebolletas picadas, el jengibre y los camarones secos.
4. Sofreír uniformemente y sofreír. Entonces sácalo.
5. Luego corta un poco de col, primero córtala en tiras, corta bien las tiras, espolvorea con sal y luego pícala en trozos. Picarlo en trozos, exprimir el agua del repollo y ponerlo en el relleno de tofu.
6. A mi familia también le gusta comer fideos, así que añade algunos fideos, cinco especias en polvo, aceite de sésamo, salsa de soja, sal y aceite cocido. Luego mezcle bien.
7. Una vez hecha la masa, la sacamos y la amasamos durante unos 10 minutos. Después de amasar, enrolle la masa en tiras largas y córtelas en trozos del mismo tamaño.
8. Luego, enrolle el medicamento hasta darle forma redonda, aplánelo y enróllelo hasta formar una masa con un rodillo.
9. Después de extender la masa, llega el momento de envolver y quitar la piel.
10. Envolver el relleno y amasarlo hasta darle forma. Después de envolver, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos.
11. Luego vierte un poco de aceite en la olla, caliéntalo, mete el paquete en la olla y fríe primero el fondo de la olla.
12. Después de freír, vierte el agua con almidón. La cantidad de agua es suficiente para cubrir dos tercios de la bolsa de verduras. Enciende el fuego lento para secar el agua.
13. Este delicioso bollo frito ya está listo.