¿Cómo comer jengibre?

Es delicioso hacer jengibre encurtido. El método es el siguiente:

1. Pelar y lavar el jengibre, secarlo ligeramente y luego añadir sal.

2. Añade el azúcar moreno y mezcla bien.

3. Añade vino blanco, transfiérelo a un cajón para verduras y añade agua directamente al jengibre.

4. Tapa el cajón para verduras y mételo en el frigorífico.

5. Se puede consumir al cabo de una semana. Añade el chile picado y mezcla ligeramente.