Cómo preparar vino de granada

Ingredientes: 2 botellas de sake al 15%, 6 granadas de semillas blandas y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Pasos:

1 En primer lugar, la granada debe estar completamente madura. Elige una granada fresca y carnosa, lava la piel, pela las semillas y retira la membrana.

2. Triture las semillas de granada para que suelten el jugo de granada, luego embotellelas juntas para iniciar la primera fermentación. No utilice botellas completamente selladas durante 7 minutos. La fermentación requiere una pequeña cantidad de aire.

3. Después de la primera fermentación se deben separar las impurezas, luego se envuelven las semillas y la piel con una gasa y se exprime el jugo.

4. Agregue azúcar de roca. La cantidad de azúcar determina el grado del vino. Si desea un mayor contenido de alcohol, agregue más azúcar. El vino no tendrá mucha dulzura después de beberlo. ser demasiado pequeño, de lo contrario será especialmente fácil de romper.

5. Finalizada la segunda fermentación, filtrar el vino con una gasa. Dobla varias capas de gasa para filtrar completamente los residuos del licor, fíltralo y colócalo en una botella sellada, y finalmente déjalo a baja temperatura durante tres meses.