¿Cuáles son los snacks especiales en Jiangxi?

1. El pastel de azúcar blanco de Nanchang es un refrigerio de repostería tradicional adorado por los lugareños de Nanchang. Es un suplemento de té habitual en las principales tiendas de té de las calles de Nanchang. Se le conoce como "Cinco platos tradicionales famosos de Jiangxi" y "Diez mejores bocadillos especiales de Nanchang". Se caracteriza por ser fragante, suave, blanca y de forma única en comparación con las tortas de azúcar blanca comunes. Su superficie está cubierta con la mezcla única de Jiangxi de harina de arroz congelada y azúcar, lo que le da un sabor único. Este es un pastel tradicional amado por el pueblo de Jiangxi.

2. Los fideos de arroz son el alimento básico diario de la gente corriente, y los fideos fritos son un alimento en la provincia de Jiangxi. Está hecho de harina de arroz (llamados fideos de arroz en el sur, fideos de arroz en el lado derecho de Jiangyou), cocinado y pescado (se puede dejar secar durante varias horas después de sacarlo. La duración del tiempo de secado afectará la dureza y el sabor de la harina frita), y luego se coloca la harina, se sofríe con unas verduras en la cacerola de aceite y se retira de la cacerola cuando esté cocida. Los famosos fideos de arroz Nanchang tienen las características de ser blancos, tiernos, cocinados durante mucho tiempo y fritos durante mucho tiempo. Los fideos de arroz Nanchang tienen una larga historia. La principal materia prima es el arroz tardío de alta calidad, que se elabora remojando el arroz, moliéndolo, filtrándolo y despulpándolo. La forma de comerlo también es cómoda y sencilla. Se puede convertir en piel fría y fideos salteados, agregando jengibre picado, ajo picado, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada, kimchi picado, maní picado y, lo más importante, los chiles y los granos de pimienta de Sichuan que le gustan a la gente de Nanchang. . Entonces, si vienes a Nanchang, también puedes probar este delicioso plato de fideos de arroz de Nanchang, que definitivamente será recordado por los comensales.

3. La sopa de barro más auténtica es la sopa de barro de Nanchang, que se originó a finales de la dinastía Song. En los tiempos modernos, lleva el nombre de la sopa de barro que se sirve en los restaurantes populares. Los restaurantes populares desarrollaron de forma independiente un manjar único en China en ese momento: la sopa popular cocida en ollas de barro. La sopa obtuvo una patente nacional y se promocionó con éxito en todo el país.