Pide ayuda a amigos que estén familiarizados con Prince Hotpot, o pide ayuda a amigos que estén familiarizados con el catering de Prince Hotpot. Si quieres preparar Northeastern Prince Hotpot, no quieres Xu Shifu Prince Hotpot.

Comer Prince Hotpot es animado y divertido. Se puede pedir carne de res, cordero, langostinos, verduras, etc. Después de que el cliente haga el pedido, el camarero llevará el Prince Pot a la mesa, pondrá la mitad del fondo del Prince Pot en la estufa de gas y encenderá la otra parte. , y el camarero colocará la carne o verduras que haya pedido el invitado y la servirá en la mesa. Después de que la olla esté caliente durante 3 minutos, los invitados podrán agregar carne, verduras, etc.

Coloque las verduras o la carne al lado del fuego y cocine. Una vez cocidas las verduras o la carne, llévelas a la parte no aislada del fuego y luego cocine otras verduras o carne de la misma manera. Mientras cocina, apague el fuego y use el calor restante de la olla para madurar las verduras y mantenerlas calientes.

Olla especial, sabor especial:

La olla Prince está hecha de aleación, hierro, cromo, acero y otras piezas fundidas sintéticas. Tiene una apariencia hermosa, una larga vida útil y una cocción excelente. No quemará la olla, sartén antiadherente, sin olor a óxido y sin decoloración al comer. Cada olla pesa alrededor de 7,5 kilogramos. La pared de la olla es extremadamente gruesa y tiene un rendimiento de conservación del calor muy bueno. Además, en términos de forma, este tipo de olla es ovalada y la longitud de la olla es aproximadamente 2,5 veces mayor que la de la sartén de la estufa de gas. Cuando se calienta un extremo de la olla, el otro extremo solo se calienta ligeramente. el impacto es muy pequeño.

Tres razones para enamorarse de Prince Hotpot:

Al explorar las razones por las que esta nueva forma de comer es tan popular, hay aproximadamente tres razones: Primero, los clientes quieren un buen ambiente. Y pueden hacerlo. Hay un ambiente animado donde se cocina, se cocina, se come y se habla. En segundo lugar, puede comer con confianza y de un vistazo queda claro si las verduras, la carne y otras materias primas están frescas. El tercero es la comodidad. Un extremo de Prince Pot se calienta y el otro se mantiene caliente. Los huéspedes pueden freír y comer de inmediato sin tener que preocuparse de que la comida se enfríe.

Características:

La salsa es rica en sabor, los ingredientes se combinan libremente, se elaboran en el lugar, son deliciosos y los platos fritos se pueden mantener calientes durante mucho tiempo, aptos para el invierno. consumo.

Ingredientes para hacer Prince Pot:

200 g de carne de cerdo y de cordero, 200 g de gambas, 200 g de crisantemo, 100 g de pimiento verde, 100 g de col china (los invitados pueden pedir la verdura que quieran).

Condimento para estofado Taizi:

100 g de salsa para estofado Taizi, 100 g de aceite de ensalada, 25 g de cebolla verde rallada, 20 g de jengibre rallado, 15 g de semillas de sésamo y 20 g de cilantro.

Cómo hacer salsa de soja casera:

(1) Poner la soja en una olla y cocinar a fuego lento hasta que se rompa. Retirarlas y utilizar agua limpia (la proporción de soja. al agua es 3:2) a fuego lento hervir hasta que esté suave, sacar y poner en una canasta cubierta con un paño suave, colocar en un lugar cálido (20--23 grados Celsius) para que fermente.

(2) Triturar los frijoles fermentados en bolitas, secarlos al sol, sacarlos y molerlos hasta convertirlos en polvo.

(3) Agregue almidón, sal y agua fría (la proporción de soja, almidón, sal y agua fría es 5:1:0.5:3), mezcle bien y póngalo en un frasco grande. con tapa y colocar a la sombra. Todos los días es necesario levantar la tina al sol, abrir la tapa y revolver durante unos 5 minutos, luego cerrar la tapa y volver a colocarla en su lugar. En unos dos meses, la salsa de soja casera estará lista.

Características:

Tiene un sabor fresco y salado, y tiene un fuerte aroma a salsa. Esta salsa de soja utiliza algas y vieiras, lo que la hace tener un sabor más delicioso y suave. También tiene más especias que la salsa de soja común y tiene un rico aroma.

Preparación de Prince Pot:

(1) Cortar la carne de cerdo y cordero en rodajas finas y ponerlas en un bol, añadir 50 gramos de aceite de ensalada y mezclar bien (de esta manera queda no se pegará a la sartén al cocinar y no se pegará a la olla al cocinar. La carne producida es fragante, no seca ni tierna).

(2) Lavar todo tipo de verduras, escurrirlas y ponerlas en un plato.

(3) Quitar los sesos y la arena a las gambas, lavarlas y ponerlas en un plato.

(4) Enciende el gas a fuego lento, calienta el Prince Pot (unos 3 minutos), añade 50 gramos de aceite de ensalada y alisa uniformemente, añade la cebolla y el jengibre rallado y sofríe. luego agrega la salsa y sofríe, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. Sofríe por 50 segundos hasta que cambie de color, luego coloca la olla en un lugar sin fuego. Luego, siguiendo el procedimiento anterior, añade las gambas y sofríe durante 1-2 minutos hasta que las gambas se pongan rojas. Colócala del otro lado para mantener caliente. Añade la col china y sofríe hasta que cambie de color. con semillas de sésamo y cilantro y apaga el fuego. Dado que la olla Taizi continuará calentándose durante unos minutos después de apagar el fuego, la carne, los langostinos y el repollo chino se pueden cocinar y mantener calientes en esta etapa.