Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo operar una amasadora Heinz?

¿Cómo operar una amasadora Heinz?

1. Primero, antes de usar la amasadora Hayes, limpie la amasadora y agregue una cantidad adecuada de harina y agua. No exageres para evitar dañar la máquina. Si necesita más masa, revuelva dos veces más. Después de colocar la superficie y el agua, cierre el deflector, verifique la seguridad de la configuración del dispositivo y luego encienda la alimentación.

2. En segundo lugar, cuando la amasadora Heinz se mezcla de manera desigual o cae suciedad en ella, está prohibido meter las manos en la caja. Si es necesario realizar un ajuste manual o retirar los fideos, primero se debe apagar la alimentación y detener la máquina.

3.Finalmente, cuando la amasadora Hayes mezcla la masa, revuelve tanto hacia adelante como hacia atrás para que la masa quede uniforme. Por lo general, se deja funcionar continuamente durante 6 a 10 minutos mientras se mezcla la masa. Después de detenerse, tire de la manija del volcador, dé vuelta la tolva de polvo y reinicie la manija. Una vez fijada la cuña, presione el interruptor de "Flujo" o "Inversión" y la masa saldrá expulsada.