¿A qué sabe el mero en aceite de mar?

Está bien. La pulpa del mero aceite de mar es de color blanco, dulce y regordeta, de textura suave y tierna, huesos blandos, alto contenido en calcio y piel moderadamente dura, como un pepino de mar, y tiene muy buen sabor. El mero oleoso es un nombre colectivo para los peces marinos, los peces óseos del orden Perciformes, el suborden Perciformes, la familia Asteridae y el género Mero. Está ampliamente distribuido en aguas cálidas tropicales y subtropicales.