Cómo hacer pepino de mar guisado con champiñones

1.

2. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla en gajos.

3. Salsa de soja, aceite de sésamo, vino de cocina, salsa de ostras y pimienta. Un poco de sal y un poco de caldo. Una cucharada de almidón.

4.Sopa de pollo. (Agregue agua al pollo y las rodajas de jengibre. Después de que las cebollas estén hervidas, cocine a fuego lento durante dos horas).

5. Corte los pepinos de mar en rodajas y los hongos shiitake en trozos pequeños.

6. Hervir el pepino de mar en agua de jengibre y cebolleta durante un rato, escurrir y reservar.

Pepino de mar guisado con champiñones

1. Cuando la sartén esté caliente, saltea las otras rodajas de jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes.

2. Vierta 2 cucharadas de vino de cocción.

3. Añade el pepino de mar y los champiñones.

4. Añade 2 cucharadas de sopa, media cucharada de salsa de soja con sal, una cucharada de salsa de ostras, un poco de aceite de sésamo y media cucharada de azúcar. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

5. Ajustar la salsa.

6. Añade sal para espesar la salsa. Adorne con brócoli y tiras de calabaza.